Elaboración de un proyecto de factibilidad para la instalación de una microempresa artesanal de trufas de chocolate veganas enriquecidas con amaranto, quinua y semillas de sambo en la ciudad de Ambato

Vegan chocolate truffles enriched with quinoa, amaranth and sambo seeds is a nutritious, gluten-free and innovative product that delights the consumer's palate. Therefore, the present project was developed in order to know the feasibility of installing a microenterprise producing this type of truffles in the city of…

Las trufas de chocolate veganas enriquecidas con quinua, amaranto y semillas de sambo es un producto nutritivo, libre de gluten e innovador que deleita el paladar del consumidor. Por ende, el presente proyecto se desarrolló a fin de conocer la factibilidad de instalación de una microempresa productora de este tipo de…