Optimización del proceso de troceado de carnaza residual de una curtiembre en la ciudad de Ambato para la elaborar una harina para consumo animal

Tesis de gradoAcceso abierto2023

Autores: Alvarez Blacio, Anthony Andrés
Director/Tutor: Flores Tapia, Nelly Esther
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/37934
Palabras clave: INDUSTRIA DEL CUERO GESTIÓN AMBIENTAL GESTIÓN DE RESIDUOS RESIDUOS SÓLIDOS ALIMENTACIÓN ANIMAL HARINAS DE ORIGEN ANIMAL CARNAZA CURTIEMBRES
Citación: Alvarez Blacio, A. A. (2023). Optimización del proceso de troceado de carnaza residual de una curtiembre en la ciudad de Ambato para la elaborar una harina para consumo animal [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/37934
Resumen: Tanneries generate tons of solid and liquid waste during the production of leather, which causes environmental and health problems, in addition to being a waste of money for the companies to dispose of. The solid waste that is normally sent to the landfill consists of massive quantities of meat, skin, and fat,…
Descripción: Las curtidurías generan toneladas de desechos durante la producción de cuero, estos residuos entre sólidos y líquidos, las cuales causan problemas medio ambientales y de salud, además de ser una pérdida de dinero para las empresas el desecharlos. Los desechos sólidos que normalmente suelen ser enviados al relleno…

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