Las redes sociales como estrategia digital para mejorar el reconocimiento de la Cevichería del mar Sambito’s en la ciudad de Ambato
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Date
2022-03-17
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico.
Abstract
The world changed in different areas with the arrival of Covid-19, this social and
health crisis, forced big changes. The digital world grew exponentially, so many
commercial establishments had to migrate to the digital part to avoid to close their
businesses, enterprises or companies since this pandemic affected everyone
economically. The gastronomic sector is one of the most affected, since due to the
restrictions they could not offer their products, so they had to adapt to new strategies
to offer their services or products and prevent the closure of their businesses. In
Ambato, several gastronomic establishments began to offer their products through
social media, despite not having knowledge of how to advertise, they did it in an
empirical way. During the pandemic, people began to make their purchases and orders
through these digital platforms and for security measures these locals opted to make
home deliveries, a service known as delivery in order that the product reaches the
customer in good condition.
The objective of this integrative project is to use social media as a digital strategy to
help in the recognition of a gastronomic establishment in the city of Ambato. The
“Cevichería del Mar Sambito's” is a place that offers the preparation of seafood,
however, despite having several years in the labor market, the digital part has not been
handled properly, for this reason it was proposed, different strategies and actions to
fulfill the purpose of this project.
Description
El mundo cambió en diferentes áreas con la llegada del Covid-19, esta crisis social y
sanitaria, obligó a grandes cambios. El mundo digital creció exponencialmente, por lo
que muchos locales comerciales tuvieron que migrar a la parte digital para no cerrar
sus negocios, emprendimientos o empresas ya que esta pandemia afectó
económicamente a todo el mundo. El sector gastronómico es uno de los que más se
vio afectado, ya que por las restricciones no podían ofertar sus productos, así que
tuvieron que adaptarse a las nuevas estrategias para ofrecer sus servicios o productos
y evitar el cierre de sus negocios. En la ciudad de Ambato, varios locales
gastronómicos empezaron a ofertar sus productos mediante las redes sociales, pese a
no tener conocimiento de cómo realizar una publicidad, lo hacían de una forma
empírica. Durante la pandemia las personas empezaron a realizar sus compras y
pedidos a través de estas plataformas digitales y por medidas de seguridad estos locales
optaron por realizar entregas a domicilio, servicio conocido delivery con el fin de que
el producto llegue al cliente en buenas condiciones.
El presente proyecto integrador tiene como objetivo usar las redes sociales como
estrategia digital para ayudar en el reconocimiento de un local gastronómico en la
ciudad de Ambato. La Cevichería del mar Sambito’s, es un local que ofrece la
preparación de mariscos, sin embargo, a pesar de tener varios años en el mercado
laboral, la parte digital no ha sido manejada correctamente, por tal motivo se planteó,
diferentes estrategias y acciones para cumplir con el propósito de este proyecto.
Keywords
Mundo digital, Estrategia digital, Redes sociales, Sector gastronómico