Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 20 (1)

OtherAcceso abierto2012

Autores: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Editor: Rivera Carvajal, Romel
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/24546
ISSN: 1390-2180
Palabras clave: ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA PUBLICACIONES FCIAL FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
Citación: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos (2012). Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 20 (1). Universidad Técnica de Ambato. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/24546
Resumen: E1 desarrollo debe ser de las personas, por las personas y para las personas y debe ser sostenido, permanentemente; esto presupone una visión integral del desarrollo que mucho más allá de los agregados económicos. Tiene que ser un proceso rico en valores, que considere el medio ambiente, las relaciones sociales, la…

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