Capacidades de innovación del sector de alimentos y bebidas en la provincia de Tungurahua
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Date
2024-03
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Abstract
El proyecto “CAPACIDADES DE INNOVACIÓN DEL SECTOR DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS EN LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA” examina cómo las
capacidades de innovación impactan en el crecimiento de ventas de las empresas de
este sector en un periodo de tiempo del 2012-2014 la metodología adoptada en esta
investigación comprende un análisis exploratorio de datos, que permite identificar
tendencias y patrones predominantes en el sector. También se ha empleado el
coeficiente de correlación de Rho de Spearman abordando la no normalidad de los
datos. Finalmente, se ha desarrollado un modelo de regresión lineal para cuantificar de
manera precisa el impacto de las capacidades de innovación específicas en el
rendimiento de ventas. Este trabajo se sitúa en la intersección de la innovación
empresarial y el desarrollo económico, ofreciendo una visión contemporánea y
pertinente sobre el papel de las estrategias de innovación como catalizadores del
crecimiento en el sector de alimentos y bebidas. La originalidad de esta investigación
reside en su concentración en la provincia de Tungurahua, proporcionando así una
contribución significativa al conocimiento existente al explorar la dinámica de
innovación en un contexto regional específico. Los hallazgos revelan una correlación
significativa entre la innovación y el incremento de ventas, resaltando la importancia
de la inversión en investigación y desarrollo, la adopción de nuevas tecnologías y una
gestión innovadora. Este estudio no solo enriquece el ámbito académico, sino que
también brinda orientaciones prácticas para empresarios y responsables de políticas en
la región, enfatizando la importancia de promover entornos que respalden la
innovación para impulsar el desarrollo económico.
Description
The project "INNOVATION CAPABILITIES OF THE FOOD AND BEVERAGE
SECTOR IN THE PROVINCE OF TUNGURAHUA" examines how innovation
capabilities impact the sales growth of companies in this sector over a period from
2012-2014 the methodology adopted in this research comprises an exploratory data
analysis, which allows identifying trends and predominant patterns in the sector.
Spearman's Rho correlation coefficient has also been employed addressing the nonnormality of the data. Finally, a linear regression model has been developed to
accurately quantify the impact of specific innovation capabilities on sales
performance. This work is situated at the intersection of business innovation and
economic development, offering a contemporary and relevant view on the role of
innovation strategies as catalysts for growth in the food and beverage sector. The
originality of this research lies in its focus on the province of Tungurahua, thus
providing a significant contribution to existing knowledge by exploring innovation
dynamics in a specific regional context. The findings reveal a significant correlation
between innovation and sales growth, highlighting the importance of investment in
research and development, adoption of modern technologies and innovative
management. This study not only enriches the academic environment, but also
provides practical guidance for entrepreneurs and policy makers in the region,
emphasizing the importance of promoting environments that support innovation to
drive economic development.
Keywords
CAPACIDAD, INNOVACIÓN, CRECIMIENTO EMPRESARIAL, ALIMENTOS