Capacidades de innovación del sector de alimentos y bebidas en la provincia de Tungurahua

Abstract

El proyecto “CAPACIDADES DE INNOVACIÓN DEL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA” examina cómo las capacidades de innovación impactan en el crecimiento de ventas de las empresas de este sector en un periodo de tiempo del 2012-2014 la metodología adoptada en esta investigación comprende un análisis exploratorio de datos, que permite identificar tendencias y patrones predominantes en el sector. También se ha empleado el coeficiente de correlación de Rho de Spearman abordando la no normalidad de los datos. Finalmente, se ha desarrollado un modelo de regresión lineal para cuantificar de manera precisa el impacto de las capacidades de innovación específicas en el rendimiento de ventas. Este trabajo se sitúa en la intersección de la innovación empresarial y el desarrollo económico, ofreciendo una visión contemporánea y pertinente sobre el papel de las estrategias de innovación como catalizadores del crecimiento en el sector de alimentos y bebidas. La originalidad de esta investigación reside en su concentración en la provincia de Tungurahua, proporcionando así una contribución significativa al conocimiento existente al explorar la dinámica de innovación en un contexto regional específico. Los hallazgos revelan una correlación significativa entre la innovación y el incremento de ventas, resaltando la importancia de la inversión en investigación y desarrollo, la adopción de nuevas tecnologías y una gestión innovadora. Este estudio no solo enriquece el ámbito académico, sino que también brinda orientaciones prácticas para empresarios y responsables de políticas en la región, enfatizando la importancia de promover entornos que respalden la innovación para impulsar el desarrollo económico.