Identificación de patógenos presentes en la pollinaza de uso agrícola
Date
2025-08
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Abstract
Poultry manure, a by-product of the poultry system, is widely used in agriculture as an organic fertilizer due to its high nutrient content; however, their improper use can represent a health and environmental risk. For this reason, the purpose of this research was to isolate and characterize the microorganisms present in fresh samples of manure used for agricultural purposes, collected in Tungurahua, Ecuador. The methodology used consisted of carrying out an experimental study using cultural techniques in selective media, microscopic observations and subsequent molecular analysis of DNA, as a result, the presence of a yeast with particular morphological characteristics was identified, which was molecularly confirmed as Pichia kudriavzevii by sequencing the ITS region, with 99.14 % identity. This species is recognized in clinical microbiology for its opportunistic pathogenic potential and natural resistance to antifungals. Although pathogenic bacteria such as Salmonella or Escherichia coli were not detected, the presence of this yeast implies potential risks to human health, especially in agricultural systems that handle manure without prior treatment. It's concluded that Pichia kudriavzevii can proliferate in favorable environmental conditions, which reinforces the need to apply thermal composting processes to guarantee the safety of the fertilizer
Description
La pollinaza, subproducto del sistema avícola, es ampliamente utilizada en la agricultura como estiércol por su alto contenido de nutrientes; sin embargo, su uso inadecuado puede representar un riesgo sanitario y ambiental. Por tal motivo, la presente investigación tuvo como finalidad aislar y caracterizar los microorganismos presentes en muestras frescas de pollinaza utilizadas con fines agrícolas, recolectadas en Tungurahua, Ecuador. La metodología empleada consistió en realizar un studio experimental mediante técnicas culturales en medios selectivos, observaciones microscópicas y posterior análisis molecular de ADN. Como resultado, se identificó la presencia de una levadura con características morfológicas particulares, la cual fue confirmada molecularmente mediante la secuenciación de la región Internal Transcribed Spacer (ITS), en cual nos da como resultado con un 99,14 % de identidad para la especie Pichia kudriavzevii. Esta especie es reconocida en microbiología clínica por su potencial patogénico oportunista y resistencia natural a antifúngicos. Si bien no se detectaron bacterias patógenas como Salmonella o Escherichia coli, la presencia de esta levadura implica riesgos potenciales para la salud humana, especialmente en sistemas agrícolas que manipulan pollinaza sin tratamiento previo. Se concluye que Pichia kudriavzevii puede proliferar en condiciones ambientales favorables, lo que refuerza la necesidad de aplicar procesos de compostaje térmico para garantizar la inocuidad del abono
Keywords
POLLINAZA, PICHIA KUDRIAVZEVII, LEVADURAS, PATÓGENOS, COMPOST, EXCRETAS.