Eficiencia en la producción agrícola y externalidades
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Date
2024-02
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Abstract
a eficiencia en la producción agricola es de gran importancia en la actualidad, sobre
todo en Ecuador, que es un país donde el sector agricola es uno de los más relevantes
en su economía. Por este motivo, el uso de fitosanitarios incrementó en busca de
generar mejores rendimientos, pero ha traído consigo consecuencias un tanto
negativas. Siendo este un tema de gran importancia para la seguridad alimentaria, la
presente investigación analiza los niveles de productividad agricola en productos
transitorios y permanentes y sus factores para la determinación de los niveles de
influencia en la salud. Con este fin, se ha empleado inicialmente un estudio descriptivo
con los datos obtenidos de la ESPAC proporcionada por el INEC y del SIPA, para
determinar los productos con mayor uso de fitosanitarios y sus respectivos
rendimientos. Se aplicó estadistica inferencial para determinar las relaciones entre el
uso de fitosanitarios con la eficiencia de la producción y con fallecimientos por
neoplasia maligna del estómago en tres zonas comprendidas por cinco provincias de
las regiones Sierra y Costa. Obteniendo un ranking de seis productos con mayor uso
de fitosanitarios, tres de carácter transitorio: papa, brócoli y tomate riñón; y tres de
carácter permanente: banano, piña y tomate de árbol, y al relacionar inicialmente con
los rendimientos de cada uno se determinó que la eficiencia de los productos
permanentes se encuentra más condicionados por el uso de fitosanitarios, también los
fallecimientos por cáncer de estómago están asociados al consumo y/o producción de
tomate riñón en la zona que comprende las provincias de la Sierra. Estos hallazgos
brindan información valiosa para los formuladores de políticas tanto en el aspecto de
salud pública como en los que tienen que ver con el control zoo y fitosanitario en
Ecuador.
Description
Efficiency in agricultural production is of great importance nowadays, especially in
Ecuador, which is a country where the agricultural sector is one of the most important
in its economy. For this reason, the use of phytosanitary products has increased in
search of generating better yields, but has brought with it somewhat negative
consequences. This being an issue of great importance for food security, the present
research analyzes the levels of agricultural productivity in transitory and permanent
products and its factors for the determination of the levels of influence on health. To
this end, a descriptive study was initially used with data obtained from the ESPAC
provided by INEC and SIPA, to determine the products with the highest use of
phytosanitary products and their respective yields. Inferential statistics were applied
to determine the relationships between the use of phytosanitary products with
production efficiency and with deaths from malignant neoplasia of the stomach in three
zones comprising five provinces of the Sierra and Costa regions. A ranking of six
products with the highest use of phytosanitary products was obtained, three of which
were of a transitory nature: potato, broccoli and kidney tomato; and three of a
permanent nature: banana, pineapple and tree tomato, and when initially related to the
yields of each one, it was determined that the efficiency of the permanent products is
more conditioned by the use of phytosanitary products and production efficiency and
deaths from malignant neoplasia of the stomach in three zones comprising five
provinces of the Sierra and Costa regions. A ranking of six products with the highest
use of phytosanitary products was obtained, three of a transitory nature: potato,
broccoli and kidney tomato; and three of a permanent nature: banana, pineapple and
tree tomato, and when initially related to the yields of each one, it was determined that
the efficiency of the permanent products is more conditioned by the use of
phytosanitary products, also deaths from stomach cancer are associated with the
consumption and/or production of kidney tomato in the area comprising the provinces
of the Sierra. These findings provide valuable information for policy makers in both
public health and zoo and phytosanitary control in Ecuador.
Keywords
FITOSANITARIOS, EFICIENCIA AGRÍCOLA, EXTERNALIDADES, SALUD