La gastronomía típica basada en la utilización de productos agrícolas orgánicos como aporte al desarrollo de nuevas alternativas turísticas para el cantón Santiago de Píllaro

Tesis de gradoAcceso abierto2016

Autores: Cujano Guachi, Geovanny Javier
Director/Tutor: Guamán Guevara, Adolfo Ricardo
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias humanas y de la Educación. Carrera de Turismo y Hotelería
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/23243
Palabras clave: GASTRONOMÍA TÍPICA, PRODUCTOS ORGÁNICOS, ALTERNATIVAS TURÍSTICAS
Citación: Cujano Guachi, G. J. (2016). La gastronomía típica basada en la utilización de productos agrícolas orgánicos como aporte al desarrollo de nuevas alternativas turísticas para el cantón Santiago de Píllaro [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/23243
Resumen: Cada vez es más preocupante en nuestro medio las personas que no poseen una adecuada alimentación causando graves problemas relacionados con la alimentación. El presente trabajo de investigación se centra en la utilización de productos orgánicos dentro de la gastronomía, para mitigar de alguna manera concientizando a…

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