Estrategias alternativas al uso de antibióticos durante la etapa postdestete en cerdos criados en sistemas de producción intensiva”
Date
2025-08
Authors
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Abstract
A comprehensive review was conducted on alternative strategies to antibiotic use to promote animal health during post-weaning in swine production. A bibliometric analysis was performed on articles published in Scopus and Web of Science between 2000 and 2025, using VOSviewer and Bibliometrix. The notable increase in publications over the past five years underscores the growing relevance of alternatives such as probiotics, prebiotics, and phytobiotics. Probiotics have demonstrated effectiveness in restoring microbial balance, enhancing the integrity of the intestinal barrier, and modulating immune responses. Prebiotics support the proliferation of beneficial bacteria and stimulate the production of short-chain fatty acids. Phytobiotics contribute to improved growth performance and intestinal health due to their antioxidant, anti- inflammatory, and antimicrobial properties. However, these alternative strategies still face several challenges, including variability in phytobiotic composition and the lack of standardized dosages and formulations of bioactive compounds. Advancing the development and implementation of these alternatives is essential to reduce antimicrobial use in animal feed, improve animal welfare, and transition toward more sustainable swine production systems
Description
Con el fin de promover la salud animal, se realizó una revisión sobre las estrategias alternativas al uso de antibióticos durante el postdestete en la producción porcina. Se hizo un análisis bibliométrico de artículos publicados en Scopus y Web of Science desde 2000 al 2025 usando VOSviewer y Bibliometrics. El incremento durante últimos cinco años en el número de artículos sugiere la relevancia del uso de alterativas como probióticos, prebióticos y fitobióticos. Los probióticos han mostrado eficacia en restaurar el equilibrio de la microbiota, fortalecer la barrera intestinal y modular la respuesta inmunitaria, mientras que los prebióticos favorecen la proliferación de bacterias beneficiosas y la producción de ácidos grasos de cadena corta. Los fitobióticos contribuyen a la mejora del rendimiento productivo y la salud intestinal debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. No obstante, aún este tipo de estrategias se enfrenta a una serie de desafios como la variabilidad en la composición de los fitobióticos y la necesidad de estandarizar dosis y combinaciones de compuestos bioactivos. El desarrollo de estas alternativas constituye una estrategia fundamental para reducir el uso de antimicrobianos en la alimentación animal, mejorar el bienestar animal y avanzar hacia sistemas de producción porcina más sostenibles.
Keywords
CONTROL DE ENFERMEDADES, PRODUCCIÓN, SALUD PÚBLICA, TERAPIA.