Evaluación del índice de producción lechera en vacas mediante dos sistemas de pastoreo con/sin suplementación de diatomeas
No Thumbnail Available
Date
2022-09
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
In this research work, the index of milk production in cows was evaluated through the
application of two grazing systems (traditional rope grazing and Voisin rational grazing)
with and without diatom supplementation. 24 cows were used, which were grouped into
two blocks, block I (12 medium producing cows) and block II (12 low producing cows)
which, 6 animals from block I and 6 animals from block II received daily supplementation
of diatom and the remaining 12 cows were not administered the diatom. Each day, 6
medium-producing cows and 6 low-producing cows were subjected to traditional rope
grazing and the other 12 cows were fed on the pastures belonging to traditional Voisin
grazing, with an investigation carried out in 73 days. The results showed that there were
significant differences in the amount of production, in block I, with an average of 8.60
liters of milk per day and in block II, with an average of 4.04 liters of milk per day, on the
other hand. daily diatom supplementation did not influence the increase in milk
production. In Voisin rational grazing, the animals consumed dry matter an average of
77.69 kg DM/day/treatment, compared to the consumption of dry matter in traditional
grazing with rope, which was 39.95 kg DM/day/treatment. The heights of the pastures
before grazing, reflected that there was no difference, but the height of the residues of the
pastures after grazing if there were changes, because the residual height of the pastures in
traditional grazing with rope was 15.35 cm and Voisin rational grazing was 13.22 cm,
with greater residual waste and over-trampling of pastures. Regarding the production costs
per liter of milk, they showed that there was variation, because when traditional grazing
was applied to the rope, the cost per liter of milk production was $0.37 cents, contrary to
the Voisin rational grazing that it had a cost of $0.32 cents per liter of milk, already
showing economic profitability for the SILLAGUAN farm. Finally, it is concluded that
diatom supplementation did not cause changes in the amount of milk production, but the
application of Voisin rational grazing provided advantages in dry matter intake, less
forage waste and reduced production costs per liter of milk. milk.
Description
En este trabajo de investigación se evaluó el índice de producción lechera en vacas
mediante la aplicación de dos sistemas de pastoreo (pastoreo tradicional al sogueo y
pastoreo racional Voisin) con y sin suplementación de diatomea. Se empleó 24 vacas que
se las agrupó por su producción lechera en un rango de producción de 0-4 litros y de 4-8
litros formando dos bloques, el bloque I (12 Vacas) y bloque II (12 Vacas) las cuales, 6
animales del bloque I y 6 animales del bloque II recibieron la suplementación diaria de
diatomea y a las 12 vacas restantes no se administró la diatomea. Cada día, 6 vacas
(Bloque 1) y 6 vacas (Bloque 2) estaban sometidas al pastoreo tradicional al sogueo y las
otras 12 vacas eran alimentadas en los pastos pertenecientes al pastoreo tradicional Voisin,
siendo una investigación realizada en 73 días. Los resultados evidenciaron que hubo
diferencias significativas en la cantidad de producción, en el bloque I, con un promedio
de 8,60 litros de leche por día, con un crecimiento promedio de producción de leche diaria
de 0,02 litros y del bloque II, con un promedio de 4,04 litros de leche diaria, con un
crecimiento promedio de 0.01 litros de leche por día, mencionándose que la
suplementación de diatomea diaria influyó en un incremento mínimo de la producción de
leche. En el pastoreo racional Voisin, los 12 animales consumieron de materia seca un
promedio de 85,87% kg MS/día/pastoreo, a comparación del consumo de materia seca en
el pastoreo tradicional al sogueo que fue de 68,57% kg MS/día/pastoreo. Las alturas de
los pastos antes del pastoreo animal, reflejaron que no existió diferencia alguna, pero la
altura de los residuos de los pastos post pastoreo si mostraron cambios, debido a que la
altura residual de los pastos en el pastoreo racional Voisin fue de 13,20 cm y del pastoreo
tradicional al sogueo fue de 11,64 cm, existiendo un mayor desperdicio y sobre pisoteo de
los pastos. Con respecto a los costos de producción por litro de leche evidenciaron que
hubo variación, debido a que cuando se aplicó el pastoreo tradicional al sogueo, el costo
por producción de litro de leche fue de $ 0,37 centavos, al contrario del pastoreo racional
Voisin que tuvo un costo de $ 0,32 centavos por litro de leche, ya mostrando rentabilidad
económica para la hacienda SILLAGUAN. Por último, se concluye que la suplementación
de diatomea provocó un mínimo aumento en la cantidad de producción de leche, pero la
aplicación del pastoreo racional Voisin aportó varios beneficios en un mayor consumo de materia seca, menor desperdicio de forraje y redujo los costos de producción por litro de
leche.
Keywords
MEDICINA VETERINARIA, ZOOTECNIA, VACAS, PASTOREO, VOISIN, PASTOREO RACIONAL, PASTOREO TRADICIONAL, DIATOMEA, LECHE, ÍNDICE DE PRODUCCIÓN, BOVINOS