La gestión de calidad y competitividad en las empresas de lácteos en la provincia de Cotopaxi

Tesis de maestríaAcceso abierto2021

Autores: Salguero Salguero, María Maritza
Director/Tutor: Córdova Aldás, Víctor Hugo
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Administración de Empresas
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32454
Palabras clave: CALIDAD COMPETENCIA COMPETITIVIDAD EFICIENCIA GESTIÓN DE CALIDAD LIDERAZGO MEJORA CONTINUA PLANIFICACIÓN PROCESOS PRODUCTIVIDAD
Citación: Salguero Salguero, M. M. (2021). La gestión de calidad y competitividad en las empresas de lácteos en la provincia de Cotopaxi [Tesis de maestría, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32454
Resumen: En la actualidad la fabricación de productos lácteos y sus derivados es una de las principales actividades realizadas por pequeños, medianos productores de nuestro país, utilizando materia prima e insumos de calidad y mayor control en los procesos de producción, y comercialización a fin de generar productos con…
Descripción: Currently, the manufacture of dairy products and their derivatives is one of the main activities carried out by small and medium-sized producers in all regions of our country, using the best raw materials and high-quality inputs and greater control in the production and marketing processes, generating the best quality…

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