Indicadores de gestión financiera y el desarrollo empresarial de las pymes manufactureras del sector elaboración de productos alimenticios del cantón Ambato
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Date
2023-09
Authors
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Contabilidad y Auditoría. Carrera de Contabilidad y Auditoría
Abstract
Este proyecto de investigación se desarrolló con el objetivo de analizar indicadores de gestión
financiera y el desarrollo empresarial de las pymes manufactureras del sector elaboración de
productos alimenticios del cantón Ambato. Para llevar a cabo esta investigación, se utilizó
información económica obtenida de los estados financieros disponibles en la página de la
Superintendencia de Economía, Valores y Seguros. Una vez recopilados todos los datos, se
realizó una evaluación de los principales indicadores financieros de las pymes del sector. Se
observó que, en el año 2021 las empresas presentaron una alta liquidez lo que significa que,
por cada dólar de deuda a corto plazo, tenían 4.10 dólares para cubrirla. Además, los resultados
de la prueba ácida estuvieron por encima de 2.59. En cuanto a la capacidad de generación de
utilidades, en el año 2021 las empresas del sector alcanzaron un 2.44 porciento lo que indica
una menor eficiencia en la utilización de los activos para generar ventas. En términos de
endeudamiento, se encontró que el sector representó un 68.64 porciento, en el año 2021. En
relación con la rotación de activos, se determinó que, por cada dólar invertido en activo total,
las empresas generaron ventas por 1.87 dólares en el año 2021. También se examinó la
contribución de la actividad pesquera al desarrollo económico del país, utilizando el Producto
Interno Bruto (PIB) como referencia. En el año 2021, el sector alimenticio participó con un
Valor Agregado del 11.73 porciento del PIB total. Finalmente, se realizó un análisis
multivariante por conglomerados para comparar a las empresas del sector alimenticio. Se
observó un comportamiento general menos sólido en todas las pymes, siendo la Industria
Alimenticia Procreavic Cia.Ltda la que se destacó de manera constante en todos los análisis.
Description
This research project was developed with the aim of achieving indicators of financial
management and business development of manufacturing pymes in the food processing sector
of the Ambato canton. To carry out this research, economic information obtained from the
financial statements available on the website of the Superintendence of Economy, Securities
and Insurance was used. Once all the data was collected, an evaluation of the main financial
indicators of pymes in the sector was carried out. It was observed that, in the year 2021
companies presented high liquidity which means that, for every dollar of short-term debt, they
had 4.10 dollars to cover it. In addition, acid test results were above 2.59. In terms of profit
generation capacity, in 2021 companies in the sector reached 2.44 percent, which indicates a
lower efficiency in the use of assets to generate sales. In terms of indebtedness, it was found
that the sector accounted for 68.64 percent, in the year 2021. In relation to asset turnover, it
was determined that, for every dollar invested in total assets, companies generated sales of
1.87 dollars in 2021. The contribution of fishing activity to the economic development of the
country was also examined, using the Gross Domestic Product (PIB) as a reference. In 2021,
the food sector participated with an Added Value of 11.73 percent of total PIB. Finally, a
multivariate cluster analysis was performed to compare companies in the food sector. A less
solid general performance was observed in all pymes, with the Food Industry Procreavic
Cia.Ltda being the one that stood out consistently in all analyses.
Keywords
INDICADOR, GESTIÓN, PYMES, MANUFACTURA