Producción más limpia como mecanismo de gestión ambiental para prevenir, mitigar o eliminar el impacto ambiental generado por la descarga final del agua residual industrial durante el funcionamiento del Camal Municipal del cantón Latacunga
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Date
2022-07-26
Authors
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Dirección de Posgrado. Maestría en Gestión Ambiental
Abstract
The objective of this research was to develop the Cleaner Production methodology as
an environmental management mechanism to prevent, mitigate or eliminate the
environmental impact caused by the operation of the municipal slaughterhouse of
Latacunga Canton during the final discharge of industrial wastewater.
For this reason, it was a descriptive research and the scientific, descriptive, analytical
and documentary method was considered, using observation and collection of primary
and secondary information, taking into account the entire universe of 25 people
working in the place.
In this sense, favorable results were obtained that benefit environmentally in the
reduction of water consumption in 164187.3 m3/year, reduction in the generation of
industrial wastewater in 147768.57 m3/year. Additionally, the collection of blood in
44,663 kg/year, collection of waste in 114,798 m3/year and collection of manure from
the corral area in 18,048 m3/year, generating a total of 177,509 kg/year of waste for
sale.
On the other hand, the economic benefits according to the projections in case study
No. 1 with an investment of $15,750, was recovered in 14 months with an IRR of
89.2%. In this sense, a reduction of the water resource of $8,756.66 was obtained,
minimization of wastewater of $9,851.24. In addition, case study No. 2, with an
investment of $11,600 was recovered in 3 months and an internal rate of return of
445.2%, profits were obtained from the sale of blood of $11,165.85, waste of
$51,658.97 and manure of $6,316.70, demonstrating its economic feasibility.
For this reason, it was demonstrated that this environmental management methodology
is viable for implementation in the Latacunga municipal slaughterhouse. In this sense,
it contributes to the reduction, mitigation and elimination caused by wastewater during
operation and in this way it will comply with current environmental regulations.
Description
La presente investigación tuvo como objetivo desarrollar la metodología de
Producción Más Limpia como mecanismo de Gestión Ambiental para prevenir,
mitigar o eliminar el impacto ambiental ocasionado por el funcionamiento del Camal
Municipal del cantón Latacunga durante la descarga final del agua residual industrial.
Por tal razón fue una investigación descriptiva y se consideró el método científico,
descriptivo, analítico y documental, para ello se utilizó la observación y recolección
de información primaria y secundaria, se tomó en cuenta todo el universo de 25
personas que trabajan en el lugar.
En ese sentido se obtuvo resultados favorables que benefician ambientalmente en la
disminución del consumo de agua en 164187,3 m3/año, disminución en la generación
de las aguas residuales industriales en 147768,57 m3/año. Adicionalmente, la
recolección de sangre en 44.663 kg/año, recolección de mermas en 114.798 m3
/año y recolección de estiércol del área de corrales en 18.048 m3/año, generando un total de
desechos para la venta de 177.509 kg/año.
Por otro lado, los beneficios económicos de acuerdo a las proyecciones en el caso de
estudio Nro. 1 con una inversión de $15.750, se recuperó en 14 meses con un TIR del
89,2%. En ese sentido, se obtuvo una reducción del recurso hídrico de $8.756,66,
minimización de las aguas residuales de $9.851,24. Además, el caso de estudio Nro. 2
invirtiendo $11.600 se recobró en 3 meses y una tasa interna de retorno de 445,2% se
obtuvo ganancias por la venta de sangre de 11.165,85, mermas de 51.658,97 y estiércol
de $6.316,70 demostrando su factibilidad económica.
Por tal razón, se demostró que esta metodología de gestión ambiental es viable para su
implementación en el Camal Municipal de Latacunga. En ese sentido, contribuye a la
disminución, mitigación y eliminación causado por las aguas residuales durante el
funcionamiento y de esta manera se cumplirá con la normativa ambiental vigente.
Keywords
Aguas, Residuales, Mitigación, Faenamiento