Estudio del contenido de polifenoles, capacidad antioxidante y antiinflamtoria del extracto obtenido de tipo (Minthostachys mollis Griseb)

Tesis de gradoAcceso abierto2020

Autores: Muñoz Jumbo, Diana Lizbeth
Director/Tutor: Morales Acosta, Dayana Cristina
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería Bioquímica
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30839
Palabras clave: COMPUESTOS FENÓLICOS ACTIVIDADES BIOLÓGICAS EXTRACTOS VEGETALES METABOLITOS SECUNDARIOS FLAVONOIDES PLANTAS MEDICINALES MINTHOSTACHYS MOLLIS GRISEB
Citación: Muñoz Jumbo, D. L. (2020). Estudio del contenido de polifenoles, capacidad antioxidante y antiinflamtoria del extracto obtenido de tipo (Minthostachys mollis Griseb) [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30839
Resumen: The present research work is focused on the extraction of secondary metabolites, specifically phenolic compounds present in the tipo leaves (Minthostachys mollis Griseb) and the evaluation of their biological activities. Tipo plant extract was optimized by different factors (solvent, temperature, time and number of…
Descripción: El presente trabajo de investigación se enfoca en la extracción de metabolitos secundarios, específicamente compuestos fenólicos presentes en las hojas de tipo (Minthostachys mollis Griseb) y la evaluación de sus actividades biológicas. El extracto vegetal de tipo se optimizó mediante diferentes factores (disolvente,…

Documento de acceso abierto
Puede consultarlo y descargarlo libremente, citando siempre a sus autores.

Estadísticas de uso