Tesis de grado2025
Análisis de la presencia de ooquistes de Toxoplasma gondii en coles verdes (Brassica oleracea var. Capitata) comercializados en el mercado central de Ambato, Ecuador
- Autores
- Ibarra Santos John Esteban
- Director/Tutor
- De la Torre Olvera Helena Maritza
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
- Palabras clave
- SEGURIDAD ALIMENTARIASALUD PÚBLICACONTAMINACIÓN AMBIENTALCALIDAD ALIMENTARIADISEÑO DE PRIMERSTOXOPLASMA GONDIICOL VERDE
- Citación
- Ibarra Santos John Esteban (2025). Análisis de la presencia de ooquistes de Toxoplasma gondii en coles verdes (Brassica oleracea var. Capitata) comercializados en el mercado central de Ambato, Ecuador [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/44956
- Resumen
Toxoplasmosis caused by Toxoplasma gondii constitutes a critical public health problem affecting approximately one-third of the world's population, with severe impacts on pregnant women and immunocompromised individuals, being particularly relevant in Ecuador where seroprevalence rates of 70 percent are reported and…
- Descripción
La toxoplasmosis causada por Toxoplasma gondii constituye un problema de salud pública crítico que afecta aproximadamente un tercio de la población mundial, con impactos severos en mujeres embarazadas y personas inmunocomprometidas, siendo particularmente relevante en Ecuador donde se reportan tasas de seroprevalencia…