Tesis de grado2025

Evaluación de la actividad antifúngica de los aceites esenciales microencapsulados de eucalipto (Eucaliptus globulus) y eneldo (Anethum graveolens) frente a Cladosporium fulvum Cooke

Editorial
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
Citación
Aldás Castro, K. S. (2025). Evaluación de la actividad antifúngica de los aceites esenciales microencapsulados de eucalipto (Eucaliptus globulus) y eneldo (Anethum graveolens) frente a Cladosporium fulvum Cooke [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/43392
Resumen

The tomato riñon (Lycopersicon esculentum) is a key vegetable in Ecuador, with a production of 55,550 metric tons, with the highlands being the main producing region. However, the excessive use of pesticides has led to resistance in pests and diseases, such as tomato leaf mold (Cladosporium fulvum), a destructive…

Descripción

El tomate riñon (Lycopersicon esculentum) es una hortaliza clave en Ecuador, con una producción de 55,550 toneladas métricas, siendo la sierra la principal región productora. Sin embargo, el uso excesivo de plaguicidas ha sido generado resistencia en plagas y enfermedades, como el moho de la hoja de tomate…

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