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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2023-03
Modelado de la cinética de secado e isoterma de adsorción de agua de oca blanca (Oxalis tuberosa variedad Blanca) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza Bancr.)
Acurio Arcos, Liliana Patricia
;
Borja Suárez, Daniela Alexandra
2023-03
Modelado de la cinética de secado convectivo e isotermas de adsorción de agua de camote morado (Ipomoea batatas) y mashua (Tropaeolum tuberosum), provenientes de la provincia de Tungurahua
Acurio Arcos, Liliana Patricia
;
Vayas Velastegui, Marcelo Fabian
2023-09
Efecto de la participación de la agricultura familiar y campesina en la producción de alimentos para la seguridad alimentaria en la Provincia de Tungurahua en los cantones Píllaro, Mocha y Tisaleo
Franco Crespo, Christian David
;
Vargas Ipaz, Paola Elizabeth
2023-09
Efecto de la participación de la agricultura familiar y campesina en la producción de alimentos para la seguridad alimentaria en la Provincia de Tungurahua en los cantones Píllaro, Mocha y Tisaleo
Franco Crespo, Christian David
;
Soria Valle, Dayana Victoria
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Author
1
Borja Suárez, Daniela Alexandra
1
Soria Valle, Dayana Victoria
1
Vargas Ipaz, Paola Elizabeth
1
Vayas Velastegui, Marcelo Fabian
Subject
2
AGRICULTURA FAMILIAR
2
CULTUVOS ANDINOS
2
ISOTERMAS DE ADSORCIÓN
2
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
2
TUBÉRCULOS ANDINOS
1
CAMOTE MORADO
1
MASHUA
1
OCA BLANCA
1
SECADO CONVECTIVO
1
SECADO DE ALIMENTOS
.
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Date issued
4
2023