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2023-09
Efecto del uso de harinas de cultivos andinos achira (Canna indica) y oca roja (Oxalis tuberosa) en la producción de yogur desnatado
Fuentes Pérez, Esteban Mauricio
;
Moreno Tubón, Ángela Gabriela
Otras opciones relacionadas
Título
1
ACHIRA
1
CULTIVOS ANDINOS
1
LECHES FERMENTADAS
1
OCA ROJA
1
YOGUR DESNATADO
Fecha de lanzamiento
1
2023
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1
true