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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2020-08
Efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible a base de almidón de cidrayota (Sechium edule) de la variedad virens levisenla calidad y vida útil de la fresa (Fragaria ananassa)
Ramos Moya, Milton Rubén
;
Ferrer Morocho, Yandri Vinicio
2020-09
Estudio del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la vida útil y la calidad del aguacate (Persea americana Mill) variedad Fuerte
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Brito Grandes, Beatriz Dolores
;
Viñán Pérez, Elvis Israel
2020-09
Evaluación del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la calidad físico química y vida útil del aguacate (Persea americana Mill) variedad Hass
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Brito Grandes, Beatriz Dolores
;
Caiza Velasco, Juan Francisco
2022-09
Efecto de la aplicación de ozono gaseoso en la conservación postcosecha de la pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Muyulema Infante, Yessenia Nathaly
2021-03
Evaluación integral de la sostenibilidad de la cadena productiva de mora en Píllaro en apoyo a la agenda de estrategia agropecuaria de Tungurahua
Moreno Miranda, Carlos Santiago
;
Uño Reinoso, Karla Pamela
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Caiza Velasco, Juan Francisco
1
Ferrer Morocho, Yandri Vinicio
1
Muyulema Infante, Yessenia Nathaly
1
Uño Reinoso, Karla Pamela
1
Viñán Pérez, Elvis Israel
Título
4
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
3
CALIDAD ALIMENTARIA
3
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
2
AGUACATE
2
ATMÓSFERAS MODIFICADAS
1
AGRICULTURA SOSTENIBLE
1
CADENA PRODUCTIVA
1
CIDRAYOTA
1
ESTRATEGIA AGROPECUARIA
1
EVALUACIÓN SENSORIAL
.
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Fecha de lanzamiento
3
2020
1
2021
1
2022