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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2020-01
Estudio de factiblidad para la implementación de una planta productora de cerveza artesanal con encapsulados de enterogermina® (Bacillus claussii), en el cantón Latacunga de la provincia de Cotopaxi
Robalino Martínez, Dolores del Rocío
;
Curay Lara, Bryan Jhoel
2020-01
Estudio de factiblidad para la implementación de una planta productora de cerveza artesanal con encapsulados de enterogermina® (Bacillus claussii), en el cantón Latacunga de la provincia de Cotopaxi
Robalino Martínez, Dolores del Rocío
;
Asimbaya Jaramillo, Carlos Alberto
2023-09
Estudio de factibilidad para la elaboración de una cerveza a base de malta de cebada y papa (Solanum tuberosum) como adjunto en el cantón Ambato perteneciente a la provincia de Tungurahua
Cadena Carrera, Santiago Esmiro
;
Chango Pandashina, Nina Abigail
2023-09
Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa productora de un destilado tipo whisky Bourbon a partir de la materia prima local maíz (Zea mays) en el cantón Ambato provincia de Tungurahua, Ecuador
Cadena Carrera, Santiago Esmiro
;
Moyolema Freire, Vanessa Gissela
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Author
1
Asimbaya Jaramillo, Carlos Alberto
1
Chango Pandashina, Nina Abigail
1
Curay Lara, Bryan Jhoel
1
Moyolema Freire, Vanessa Gissela
Subject
4
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
2
ANÁLISIS FINANCIERO
2
CERVEZA ARTESANAL
2
ENTEROGERMINA®
2
MASHCA CERVECERÍA
2
MICROEMPRESAS
2
PLANTAS PROCESADORAS
1
BREWING
1
CEBADA
1
CERVEZA
.
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Date issued
2
2020
2
2023