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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-03
Aplicación de aceites esenciales como aditivos naturales en los sistemas alimentarios
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Cofre Santo, Daniela Marilú
2021-09
Incidencia del consumo de tartrazina en personas de 18 a 30 años, en la provincia de Tungurahua
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Tovar Olivo, Karen Daniela
2023-03
Estudio de la estabilidad del colorante extraído del rábano (Raphanus sativus) en una bebida no carbonatada base
Morales Acosta, Dayana Cristina
;
Silva Ayala, José Ignacio
2024-02
Efecto de la variación de esterificación de la pectina en la gelificación de mermeladas
Sánchez Garnica, Manoella Alejandra
;
Ramos Jaramillo, Gabriela Estefanía
2024-02
Elaboración de barras de chocolate utilizando un prebiótico (inulina) y monk fruit como edulcorante natural
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Villacís Noriega, Andrea Lizbeth
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cofre Santo, Daniela Marilú
1
Ramos Jaramillo, Gabriela Estefanía
1
Silva Ayala, José Ignacio
1
Tovar Olivo, Karen Daniela
1
Villacís Noriega, Andrea Lizbeth
Título
1
ACEITES ESENCIALES
1
ADITIVOS NATURALES
1
ANTOCIANINAS
1
BARRAS DE CHOCOLATE
1
BEBIDAS NO CARBONATADAS
1
COLORANTES ARTIFICIALES
1
COLORANTES NATURALES
1
COLORANTES SINTÉTICOS
1
CONSERVAS DE FRUTAS
1
EDULCORANTES NATURALES
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Fecha de lanzamiento
2
2024
1
2021
1
2022
1
2023