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Beteiligte Person(en)
2019-05
Estimación y efecto sobre la vida útil de fresa (Fragaria x ananassa) con el uso de biofilm producido por Komagataeibacter xylinus
Terán Mera, David Andrés
;
Acosta Telenchana, Jorge Luis
2019-01
Estimación de vida útil de mora de castilla (Rubus glaucus Benth) a partir del recubrimiento de celulosa bacteriana producida por Komagataeibacter xylinus
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Toscano Avila, Jonatan Alfonso
2019-08
Efecto antimicrobiano de un recubrimiento activo con aceite esencial de flor de canela en mora de castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Cáceres Navas, Juan Carlos
2019-07
Conservación de la guayaba (Psidium guajava L) mediante la aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de Nopal (Opuntia ficus indica) con aceite esencial de Tomillo
Calero Cáceres, William Ricardo
;
Fernández Paredes, Manuel Enrique
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Autor
1
Acosta Telenchana, Jorge Luis
1
Cáceres Navas, Juan Carlos
1
Fernández Paredes, Manuel Enrique
1
Toscano Avila, Jonatan Alfonso
Schlagwort
4
RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
2
CELULOSA BACTERIANA
2
MANEJO POSTCOSECHA
2
MORA DE CASTILLA
1
ACEITES ESENCIALES
1
ACHIRA
1
CONSERVACIÓN DE FRUTAS
1
FRESAS
1
GUAYABA
1
MUCILAGO DE NOPAL
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