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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-09
Análisis de la actividad enzimática de la bromelina obtenida a partir de residuos agroindustriales de la piña (Ananas comosus)
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Garcés Oñate, Tatiana Abigail
2024-02
Evaluación de la estabilidad de las cápsulas de gelatina formuladas a partir de microencapsulados de carotenoides extraídos de la cáscara de tomate de árbol (Solanum betaceum)
Fernández Rivero, Danae
;
Bautista Gavilanes, Shirley Nicole
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguaguiña Paguay, Oscar Mateo
1
Bautista Gavilanes, Shirley Nicole
1
Calero Guevara, Lorena Estefanía
1
Dumas Verduga, Lisbeth Cristina
1
Garcés Oñate, Tatiana Abigail
1
Llumigusín Jácome, Darwin Roberto
1
López Castro, Verónica Cristina
1
Pazmiño Miranda, Nelly del Pilar
1
Pérez Sánchez, Christian Fabián
1
Ramírez Bayas, Silvana Gabriela
.
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Título
10
GESTIÓN DE RESIDUOS
3
BIOMASA
3
MICROENCAPSULACIÓN
3
TOMATE DE ÁRBOL
2
BIOPOLÍMEROS
2
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
2
LICOPENO
1
ACTIVIDADA ENZIMÁTICA
1
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
1
ASOPROTEC
.
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Fecha de lanzamiento
7
2020 - 2024
5
2012 - 2019
Has File(s)
12
true