Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019-12	Evaluación de diferentes combinaciones de polímeros en la microencapsulación de licopeno de tomate de árbol (Solanum betaceum)	Fernández Rivero, Danae; Pazmiño Eugenio, Damaris Abigail
2018-03	Evalución del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la composición bioquímica de la naranjilla (Solanum quitoense Lam)	Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel; Llive Flores, Melissa Liseth
2018-03	Evalución del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la composición bioquímica de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh)	Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel; Cando Collaguazo, David Andrés
2018-08	Microencapsulación de componentes bioactivos de pulpa de arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión.	López Hernández, Orestes Darío; Quinaluisa Calvopiña, Diana Carolina
2021-01	Optimización del proceso de extracción de carotenoides obtenidos a partir de la flor de mastuerzo (Tropaeolum majus L)	López Hernández, Orestes Darío; Amancha Laura, Alex Giovanni
2018-06	Efecto del ozono sobre la actividad antioxidante, los azúcares y los compuestos bioactivos de la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)	Horvitz Szoiechet, Sandra; López Salazar, Rodolfo Abelardo
2018-03	Determinación preliminar de producción de compuestos bioactivos de actinomicetes y bacterias aislados de ecosistemas glaciares andinos y antárticos	Rodríguez Meza, Carlos Alberto; Estrada Espín, María Cristina
2015	Diversidad biológica y metabólica de actinomicetes aislados de suelo y arena de ecosistemas glaciares de la Antártida y del norte del Chimborazo	Rodríguez Meza, Carlos Alberto; Villacís Barrazueta, Juan José
2018-12	Evaluación de las actividades biológicas de compuestos bioactivos del hongo Agaricus blazei	López Hernández, Orestes Darío; Hidalgo Vaca, Gabriela Viviana
2019-12	Obtención de un extracto rico en carotenoides con capacidad antioxidante a escala de banco a partir de residuos agroindustriales del tomate de árbol (Solanum betaceum)	Fernández Rivero, Danae; Urbina Calero, Walter Ramiro