Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2018-08	Evaluación de la capacidad citotóxica y proapoptótica del látex de Brosimum utile (Sande) sobre células HeLa como posible alternativa terapéutica para el tratamiento del cáncer de cuello uterino	Carrero Castillo, Yendy Nayghit; López Hernández, Orestes Darío; Acosta Ganán, Michael Andrés
2018-08	Actividad antioxidante de dos extractos de Arracacia xanthorrhiza (ecotipos Baños y Quinchicoto) y su efecto citotóxico in vitro sobre células HeLa	Carrero Castillo, Yendy Nayghit; López Hernández, Orestes Darío; Moya Arízaga, Jenny Maribel
2015	Estudio comparativo de conservación de néctar de uvilla (Physalis peruviana L), mediante pasteurización térmica y pulsos eléctricos de alta intensidad de campo (PEAIC)	Teneda Llerena William Fabián; Allaica Sanga, Jenny Maribel
2015	Comparación de las variedades Chola y Capiro (Solanum tuberosum L.) en la textura de una papa pre frita congelada	German Tomalá, César Augusto; Jácome Corrales, Sara Elizabeth
2015	Determinación de los parámetros reológicos de yogurt de sábila (Aloe vera), elaborado con diferentes formulaciones mediante el uso del viscosímetro brookfield	Acurio Arcos, Liliana Patricia; Cadena Masabanda, Wilmer Arnulfo
2015	Modelo de gestión de calidad e inocuidad en el proceso de empacado de atún (Thunnnus albacares) en la empresa Manatun Cía. Ltda. del cantón Manta provincia de Manabí	Valencia Silva, Alex Fabián; Bucheli Paladines, Felipe Alfonso
2015	Desarrollo y evaluación fisico- quimico, sensorial y microbiológico de nugguets de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) Precocidos y marinados con jugo de tomate frutícola. (Cyphomandra betacea)	Salazar Garcés, Diego Manolo; Mañay Yánez, Silvia Patricia
2018-12	Determinación de la actividad antinflamatoria y antimicrobiana en concentrados e hidrolizados proteicos de quinua (Chenopodium quinoa Willd) variedad Tunkahuan y fréjol rojo moteado (Phaseolus vulgaris L.)	Baquero Icaza, Paulo Santiago; Morales Manzano, Angel Leonel
2018-12	Influencia del método de deshidratación (secado convectivo y tambor rotatorio) en las propiedades ópticas de papillas infantiles elaboradas con harina de papas nativas ecuatorianas (Solanum anígena)	Acurio Arcos, Liliana Patricia; Mesa Guaña, José Luis
2018-11	Aprovechamiento integral de banana de rechazo en la elaboración de salchichas tipo Frankfurt	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Calderón Altamirano, Lenin Adrian