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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2012 - 11
Desarrollo de una tecnología para elaborar una bebida alcohólica a partir de la grosella blanca (phyllanthus acidus)
Navas Miño, Gladys Cecilia
;
González Villalva, Ximena Alexandra
2023-03
Evaluación fisicoquímica y cinética de producción de biomasa de dos tipos de levaduras Saccharomyces cerevisiae y Saccharomyces bayanus en la fermentación alcohólica de una bebida a base de mandarina (Citrus reticulata) y cidra (Sechium edule)
Garcés Moncayo, María Daniela
;
Vallejo Orozco, Yadira Alexandra
2023-03
Elaboración de una bebida a base de yuca (Manihot esculenta Crantz) con fermentación sólida y sumergida
García Solís, Mario Daniel
;
Estrada Orozco, Adela Carolina
2023-03
Diseño del proceso de producción de cerveza con cannabidiol a escala piloto
Cabrera Valle, Daniel Alfonso
;
López Benavides, Joseph Andrés
2023-09
Estudio de factibilidad para la elaboración de una cerveza a base de malta de cebada y papa (Solanum tuberosum) como adjunto en el cantón Ambato perteneciente a la provincia de Tungurahua
Cadena Carrera, Santiago Esmiro
;
Chango Pandashina, Nina Abigail
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Chango Pandashina, Nina Abigail
1
Estrada Orozco, Adela Carolina
1
González Villalva, Ximena Alexandra
1
López Benavides, Joseph Andrés
1
Vallejo Orozco, Yadira Alexandra
Título
2
BEBIDAS FERMENTADAS
2
CERVEZA
2
SACCHAROMYCES CEREVISIAE
1
ANÁLISIS FINANCIERO
1
ASPERGILLUS ORYZAE
1
BIOMASA
1
BIORREACTORES
1
BREWING
1
CANNABIDIOL
1
CEBADA
.
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Fecha de lanzamiento
4
2023
Has File(s)
5
true