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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2024-02
Recuperación de antocianinas a partir de los residuos agroindustriales de la mora de castilla
López Hernández, Orestes Darío
;
Llerena Toasa, Diana Michelle
2024-02
Análisis de la actividad antioxidante de un microencapsulado de Mangiferina extraída de la cáscara del mango (Mangifera Indica L.)
López Hernández, Orestes Darío
;
Navarro Otavalo, Juan Eduardo
2024-02
Evaluación de la actividad antioxidante de polifenoles microencapsulados obtenidos a partir de la cáscara de plátano (Musa paradisiaca)
López Hernández, Orestes Darío
;
Montoya López, Camila Victoria
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Llerena Toasa, Diana Michelle
1
Montoya López, Camila Victoria
1
Navarro Otavalo, Juan Eduardo
Título
2
COMPUESTOS FENÓLICOS
1
ANTOCIANINAS
1
BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
1
BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
1
GESTIÓN DE RESIDUOS
1
MANGIFERINA
1
MANGO
1
MORA DE CASTILLA
1
PLÁTANO
1
SECADO POR ASPERSIÓN
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