Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2007	El desconocimiento del valor nutritivo de la harina de quinua (Chenopodium quinoa) y la incidencia en el consumo en niños de edad escolar de la parroquia El Rosario del cantón Pelileo	Pelileo; Pérez Córdova, Albaro Rigoberto
2008	La temperatura y el tiempo del secador como factor determinante en el proceso del secado del grano de soya en la extracción de aceite	Briseño Luzuriaga, Diana Cesible
2007	El tiempo de secado y la disminución de la crujencia en hojuelas de manzanas desecadas producidas en el laboratorio de procesamiento de alimentos de la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos	Salazar Arroba, Paúl Leonardo
2008	Incidencia de la suficiente aplicación de métodos alternativos de procesamiento de zapallo (Curcubita Máxima Duth) en su escaso consumo	Guevara Freire, Deysi Alexandra
2007	Efecto de la variedad de la fruta en el pardeamiento enzimático del néctar de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)	Wilcaso Fajardo, María Paola
2007	La manipulación y el nivel de producción de desperdicios generados en la elaboración de piñas en rodajas (Ananas comosus L.) empacadas al vacío en la Empresa Ecuadelicias Cia. Ltda	Capa Moreno, Mary Elisa
2008	Incidencia de las actividades ejercidas por los Inspectores del Departamento de Higiene del Ilustre Municipio de Ambato, para controlar las condiciones sanitarias deficientes de venta de la carne fresca de res en los mercados de la ciudad	Barrera Cordova, Juan Pablo
2007	Estudio de las condiciones sanitarias y los agentes microbiológicos involucrados en los alimentos preparados a base de carne de res en comedores del mercado Mayorista de la ciudad de Ambato	Hurtado Medina, Juan Carlos
2007	Las dietas alimenticias y su relación con los problemas cardiovasculares por consumo de grasas saturadas	Zamora Carrillo, Marco Fernando
2007	El consumo frecuente de comida rápida (fast food) y su incidencia en la salud de los estudiantes de la FCIAL de la Universida Técnica de Ambato	Villacís Ortíz, Paúl Fernando