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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2017-05
Desarrollo del plan de los programas pre-requisitos de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa Grupo Quigualac productos del páramo
Pérez Zabala, Deisy Liliana
;
Albuja Escobar, Carlos Andrés
2018-11
Efecto de la aplicación postcosecha de ozono gaseoso sobre la tasa respiratoria y la calidad microbiológica de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Chonata Jiménez, Erika Brigitte
2018-10
Efecto del ozono gaseoso sobre la calidad microbiológica de moras de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Albuja Escobar, Carlos Andrés
1
Andino Valdivieso, Luis Alberto
1
Aroca Pinos, Erika Steffanía
1
Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
1
Burbano Moreano, Juan José
1
Burgos Mayorga, José Eduardo
1
Calle Naranjo, Galo Mauricio
1
Camino Castillo, Carlos Eduardo
1
Carvajal Castro, María Gabriela
1
Chanaguano Altamirano, Diana Caro...
.
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Título
9
INOCUIDAD ALIMENTARIA
8
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
6
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
5
BPM
5
SEGURIDAD ALIMENTARIA
4
MANEJO POSTCOSECHA
4
MORA DE CASTILLA
4
PRODUCTOS LÁCTEOS
3
NÉCTARES
3
QUESOS
.
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Fecha de lanzamiento
8
2017
7
2015
5
2014
5
2016
3
2013
2
2018
2
2019
1
2011