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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2015-06
Estudio preliminar de microencapsulación de aceite de calabaza amarga
López, Orestes Darío
;
Romero, Aylema
;
Nogueira, Antonio
2019-08
Evaluación de la actividad antioxidante del contenido de antocianinas microencapsuladas de mora (Rubus glaucus)
López Hernández, Orestes Darío
;
Bastidas Bastidas, Vanessa Monserrath
2017-04
Microencapsulación del ácido Ascórbico mediante secado por aspersión con almidón y Maltodextrina
López Hernández, Orestes Darío
;
Tapia Poveda, María José
2017-03
Evaluación de la actividad antioxidante, antiinflamatoria y citotóxica in vitro de diferentes extractos de Chuquiragua (Chuquiragua jussieui) obtenidos mediante secado por aspersión
Pérez Betancourt, Yunys
;
Ortiz Pérez, Tatiana Anabel
2016-11
Evaluación de polímeros Eudragit en la microencapsulación de Diclofenaco de sodio (DCS) mediante secado por aspersión
López Hernández, Orestes Darío
;
Rodríguez Conterón, Óscar Paúl
2017-03
Obtención de un extracto rico en alcaloides a partir de harina de maca (Lepidium meyenii Walpers) para uso como ingrediente funcional
López Hernández, Orestes Darío
;
Sevilla Noroña, Jenny Belén
2018-03
Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de papas nativas (Solanum. spp) variedades Puca - shungo y Yana - shungo
López Hernández, Orestes Darío
;
Aranda Núñez, Christian Israel
2016-03
Microencapsulación de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) mediante secado por aspersión.
López Hernández, Orestes Darío
;
Pastuña Pullutasig, Alex Ricardo
2016-10
Evaluación de polímeros Eudragit en la microencapsulación de Ibuprofeno mediante secado por aspersión
López Hernández, Orestes Darío
;
Pérez Toapanta, Marco Javier
2016-06
Evaluación de la actividad antiinflamatoria de liposomas obtenidos mediante secado por aspersión a partir del extracto hidrosoluble de la cáscara del coco verde (Cocos nucifera).
López Hernández, Orestes Darío
;
Tirado Poveda, Hugo Marcelo
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aranda Núñez, Christian Israel
1
Bastidas Bastidas, Vanessa Monser...
1
Bonifaz Nieto, Josué David
1
Camacho Ayala, Tarsis Xavier
1
Córdova Solís, Juan Carlos
1
Figueroa Haro, Jessica Nataly
1
Guevara Gonzalez, Jarol Damian
1
López, Orestes Darío
1
Moreno Villacís, Lizbeth Estefanía
1
Moya Castillo, Erika Vanessa
.
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Título
2
CAROTENOIDES
2
INGREDIENTES FUNCIONALES
2
LICOPENO
2
METABOLITOS SECUNDARIOS
2
MICROCÁPSULAS
2
MICROESFERAS FARMACÉUTICAS
2
PIGMENTOS NATURALES
2
PIGMENTOS VEGETALES
2
POLÍMEROS EUDRAGIT
2
TOMATE DE ÁRBOL
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Fecha de lanzamiento
6
2016
6
2017
6
2019
3
2018
3
2020
1
2015