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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2019-08
Evaluación de la actividad antioxidante del contenido de antocianinas microencapsuladas de mora (Rubus glaucus)
López Hernández, Orestes Darío
;
Bastidas Bastidas, Vanessa Monserrath
2020-08
Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de la planta sangorache (Amaranthus quitensis)
López Hernández, Orestes Darío
;
Riera Muñoz, Angela Guadalupe
2019-07
Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de col morada (Brassica oleracea L.)
López Hernández, Orestes Darío
;
Ramos Lalaleo, Eliana Catalina
2019-07
Extracción, microencapsulación y actividad antioxidante del capulí (Prunus serotina)
Ramos Moya, Milton Rubén
;
Mejía Freire, Andrea Katherín
2020-01
Evaluación de diferentes polímeros en la microencapsulación de antocianinas extraídas a partir de papa morada variedad Yana Shungo
López Hernández, Orestes Darío
;
Guanoquiza Zambrano, Kelly Paola
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Bastidas Bastidas, Vanessa Monser...
1
Guanoquiza Zambrano, Kelly Paola
1
Mejía Freire, Andrea Katherín
1
Ramos Lalaleo, Eliana Catalina
1
Riera Muñoz, Angela Guadalupe
Título
2
SECADO POR ASPERSIÓN
1
ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA
1
ANTIOXIDANTES
1
BRASSICA OLERACEA L.
1
MICROESFERAS FARMACÉUTICAS
1
PAPA MORADA
1
PAPAS NATIVAS
1
PIGMENTOS NATURALES
1
PIGMENTOS VEGETALES
1
POLÍMEROS DE GLUCOSA
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Fecha de lanzamiento
3
2019
2
2020