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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Resultados 1-10 de 17.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2017-04
Evaluación de la producción y manejo postcosecha del tomate riñón (Solanum lycopersicum), variedad Daniela, producido en la parroqui San Luis
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Enríquez Estrella, Miguel Ángel
2014
Evaluación del proceso de maduración de uvilla (Physalis peruviana) mediante la cuantificación de azúcares, almidón e inversa para determinar el tiempo adecuado de cosecha
Carpio, Cecilia Mercedes
;
Herrera Villaroel, Jaime Vinicio
2011
Influencia del porta-injerto en la calidad del fruto de tomate de árbol y su incidencia comercial
Rodríguez Aguirre, Vadia Fidel
;
Camacho Estrada, Vinicio Salustio
2012
Manejo postcosecha de los frutos de Tomate de Árbol (cyphomandra betacea) y su relación con el tiempo de vida útil en el Mercado Central del cantón Ambato
Sánchez Cobo, Pedro
;
Cáceres Miranda, Lorena Elizabeth
2019-08
Efecto antimicrobiano de un recubrimiento activo con aceite esencial de flor de canela en mora de castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Cáceres Navas, Juan Carlos
2017-04
Efecto de un recubrimiento comestible de gelatina y epsilon-polilisina en la calidad microbiológica de mora de castilla (Rubus glaaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Paredes Pantoja, Viviana Elizabeth
2017-09
Evaluación del efecto de un recubrimiento con Quitosano sobre la calidad postcosecha de la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Horvitz Szoiechet, Sandra
;
Guamushig Tarco, Mayra Alexandra
2018-07
Mejora de la conservación postcosecha del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) variedad mora mediante atmósferas modificadas
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Alcocer Pérez, Magali Fernanda
2017-10
Mejora de la conservación postcosecha del arazá (Eugenia Stipitata Mc Vaugh) mediante atmósferas modificadas
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Sánchez Villacrés, Jonthan Daminán
2016-10
Estudio de la calidad y comportamiento postcosecha de dos variedades de mora (Rubus glaucus Benth) cosechadas en los estados de madurez 3 y 5
Horvitz Szoichet, Sandra
;
Chanaguano Altamirano, Diana Carolina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alcocer Pérez, Magali Fernanda
1
Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
1
Camacho Estrada, Vinicio Salustio
1
Chanaguano Altamirano, Diana Caro...
1
Chicaiza Paredes, Pedro Alejandro
1
Chonata Jiménez, Erika Brigitte
1
Cáceres Miranda, Lorena Elizabeth
1
Cáceres Navas, Juan Carlos
1
Enríquez Estrella, Miguel Ángel
1
Fernández Paredes, Manuel Enrique
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Título
1
ACEITES ESENCIALES
1
ACHIRA
1
ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
1
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
1
ARAZÁ
1
ASOCIACIÓN TIERRA PRODUCTIVA
1
BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
1
BPM
1
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
1
CEREALES
.
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Fecha de lanzamiento
6
2017
5
2018
2
2019
1
2011
1
2012
1
2014
1
2016