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https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/25224| Título : | Evaluación de la producción y manejo postcosecha del tomate riñón (Solanum lycopersicum), variedad Daniela, producido en la parroqui San Luis |
| Autor : | Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel Enríquez Estrella, Miguel Ángel |
| Palabras clave : | MANEJO POSTCOSECHA BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS FITOTECNIA TOMATE RIÑÓN SAN LUIS - RIOBAMBA |
| Fecha de publicación : | abr-2017 |
| Editorial : | Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Gestión de la Producción Agroindustrial |
| Resumen : | The need to know the evaluation of the production and post-harvest management of kidney tomato, in the parish of San Luis, Cantón Riobamba, Province of Chimborazo, gave rise to this situational exploratory study based on a hypothesis subject to verification of its variables, a statistical analysis of the phytotechnical factors involved in the production of kidney tomato was carried out. The information gathering was based on a production survey, with two main aspects such as phytotechnical and economic factors. The data obtained determined the existence of significant differences between productivity and economic income per unit area associated with the different cultivation and marketing practices observed, from which a proposal is proposed to improve the management of this product Based on the application of Good Agricultural Practices and the strengthening of the agro-industrial chain towards the Guaslán Collection Center. |
| Descripción : | La necesidad de conocer la evaluación de la producción y el manejo postcosecha del Tomate riñón, en la parroquia San Luis, Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo, dio lugar a este estudio de carácter exploratorio situacional a partir de una hipótesis sujeta a la verificación por medio de sus variables, se realizó un análisis estadístico de los factores fitotécnicos implicados en la producción de tomate riñón. La técnica de recopilación de información se basó en el levantamiento de una encuesta de producción, con dos aspectos principales como los factores fitotécnicos y los factores económicos. Con los datos obtenidos se determinó la existencia de diferencias significativas entre la productividad e ingresos económicos por unidad de superficie asociadas a las diferentes prácticas de cultivo y de comercialización observadas, a partir de las cuales se plantea una propuesta de mejora de la gestión de este producto basada en la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas y el fortalecimiento de la cadena agroindustrial hacia el Centro de Acopio de Guaslán. |
| URI : | http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/25224 |
| Aparece en las colecciones: | Gestión de la Producción Agroindustrial |
Ficheros en este ítem:
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