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dc.contributor.advisorGarcés Moncayo, María Daniela-
dc.contributor.authorParedes Cruz, Eder Ariel-
dc.date.accessioned2024-02-23T15:53:06Z-
dc.date.available2024-02-23T15:53:06Z-
dc.date.issued2024-02-
dc.identifier.urihttps://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/40892-
dc.descriptionLa celulosa, un polímero altamente biodisponible, se obtiene principalmente de especies maderables, y se proyecta una demanda mundial de 142 mil millones de toneladas para 2030. Este aumento en el consumo, impulsado por diversas industrias, plantea riesgos para la biodiversidad debido a la expansión forestal. Para abordar este problema, se exploró la viabilidad de extraer celulosa a partir de los estiércoles generados por el sector ganadero y cunicultor. La recuperación de celulosa de los estiércoles se realizó a través, del método de pulpeo alcalino con hidróxido de sodio; para la elaboración de filtros de celulosa se empleó un proceso de prensado. Adicionalmente los filtros fueron sometidos a distintas pruebas de factibilidad para demostrar su eficiencia. A pesar de los desafíos del proceso, se lograron rendimientos de extracción de celulosa del 45.07 por ciento, 32.18 por ciento y 40 por ciento a partir del estiércol de conejo, vaca y una mezcla de ambos, respectivamente. La pulpa de celulosa muestra valores óptimos de pH entre 7.9 y 8.20, con contenidos de alfa celulosa superiores al 75 por ciento en los tres tratamientos. Los filtros se mantuvieron estériles con niveles óptimos de humedad (menor al 1 por ciento) y cenizas (menor al 4.5 por ciento) a lo largo del tiempo. Los espectros IR indican similitudes con la celulosa comercial, con variaciones atribuibles a la dieta animal y microbiota intestinal. Finalmente, los filtros presentan una eficiencia superior al 81 por ciento en la retención de partículas mayores a 0.0625 mm.es_ES
dc.description.abstractCellulose, a highly bioavailable polymer, is primarily obtained from wood species, with a projected global demand of 142 billion tons by 2030. This increase in consumption, driven by various industries, poses risks to biodiversity due to forest expansion. To address this issue, the feasibility of extracting cellulose from manure generated by the livestock and rabbit farming sector was explored. The cellulose recovery from manure was carried out using the alkaline pulping method with sodium hydroxide; a pressing process was employed for the production of cellulose filters. Additionally, the filters underwent various feasibility tests to demonstrate their efficiency. Despite the challenges of the process, cellulose extraction yields of 45.07 percent, 32.18 percent, and 40 percent were achieved from rabbit, cow, and a mixture of both manures, respectively. The cellulose pulp exhibited optimal pH values between 7.9 and 8.20, with alpha cellulose contents exceeding 75 percent in all three treatments. The filters-maintained sterility with optimal levels of moisture (less than 1 percent) and ashes (less than 4.5 percent) over time. IR spectra indicated similarities with commercial cellulose, with variations attributable to the animal diet and intestinal microbiota. Ultimately, the filters demonstrated an efficiency exceeding 81 percent in retaining particles larger than 0.0625 mm.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnologíaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectBIOTECNOLOGÍA AMBIENTALes_ES
dc.subjectSOSTENIBILIDAD AMBIENTALes_ES
dc.subjectRESIDUOS ORGÁNICOSes_ES
dc.subjectBIOPOLÍMEROS NATURALESes_ES
dc.subjectFILTROS DE CELULOSAes_ES
dc.subjectESTIÉRCOL ANIMALes_ES
dc.titleExtracción de celulosa a partir de estiércol de vaca y conejo mediante procesos fisicoquímicos y mecánicos para la elaboración de filtroses_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Carrera de Biotecnología

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