Seguridad alimentaria y volatilidad de precios de la leche, pollo y huevos en Ecuador

La presente investigación pretende analizar el comportamiento, variación y relación de los precios de los huevos, el pollo y la leche, con la seguridad alimentaria en el Ecuador. Para ello, se recopilan datos de precios del Sistema de Información Pública Agropecuaria y datos de seguridad alimentaria del Departamento…

This research intends to analyze the behavior, variation, and relationship between the prices of eggs, chicken and milk and food security in Ecuador. For this purpose, price data from the Agricultural Public Information System and food security data from the United Nations Department of Economic and Social Affairs…