Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de premezclas para helados de paila en la provincia de Tungurahua

Tesis de gradoAcceso abierto2022

Autores: Balladares Proaño, Jairo Alexis
Director/Tutor: Peñafiel Ayala, Rodny David
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/34921
Palabras clave: PLAN DE NEGOCIOS INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PREMEZCLAS PARA HELADO BASES PARA HELADO HELADOS DE PAILA L'ARTESANITO
Citación: Balladares Proaño, J. A. (2022). Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de premezclas para helados de paila en la provincia de Tungurahua [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/34921
Resumen: This business plan is composed by a market analysis, analysis of the production process and economic-financial analysis, which objective was the determination of the installation feasibility of a premix processing plant for “paila ice cream” in the province of Tungurahua. In the market analysis, the potential demand…
Descripción: El presente plan de negocios contempló un análisis de mercado, análisis del proceso productivo y análisis económico-financiero, los que permitieron determinar la viabilidad para instalar una planta procesadora de premezclas para helado de paila en la provincia de Tungurahua. En el análisis de mercado se identificó la…

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