Proyecto de factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de menestras deshidratadas en la ciudad de Ambato

Tesis de gradoAcceso abierto2021

Autores: Barriga Amán, Santiago Ismael
Director/Tutor: Sosa Cárdenas, Julio César
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/33729
Palabras clave: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS MICROEMPRESAS CONSERVAS VEGETALES MENESTRAS DESHIDRATADAS
Citación: Barriga Amán, S. I. (2021). Proyecto de factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de menestras deshidratadas en la ciudad de Ambato [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/33729
Resumen: This project analysed the technical and financial feasibility of setting up a microenterprise for the production and processing of dehydrated vegetables in the city of Ambato. The study is based on four basic sections: a business study, a market study, a technical, economic and financial study to set up a…
Descripción: Este proyecto analizo la viabilidad técnica y financiera de establecer una microempresa para la elaboración y procesado de menestras deshidratadas en la ciudad de Ambato. El estudio se encuentra basado en cuatro apartados básicos: un estudio empresarial, un estudio de mercado, un estudio técnico y un estudio económico…

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