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Título : Persistencia de genes de resistencia a antibióticos e indicadores de contaminación fecal durante el compostaje tradicional de gallinaza
Autor : Calero Cáceres, William Ricardo
Álvarez Cortez, Franklin Andrés
Palabras clave : GENES DE RESISTENCIA
GENES BACTERIANOS
COMPOSTAJE
ABONOS ORGÁNICOS
GALLINAZA
Fecha de publicación : ene-2021
Editorial : Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería Bioquímica
Resumen : Globally, the livestock industry represents the principal consumer of antibiotics, mainly used to prevent, and treat animal infections. Composted animal manure is one of the most principal resources used by organic farmers because it represents an ideal nutrient source for farming soils. It has been found that hen manure contains a large number of bacteria resistant to (ARBs) antibiotics and resistant-genes to (ARGs) antibiotics. This research project assessed the persistence of antibiotic resistance genes (sul1, blaTEM, qnrS, ermB, and tetW), through quantitative PCR (qPCR) and gene 16S rDNA in hen manure composting samples during 49 days; the most abundant gene was the blaTEM beta-lalatamic resistance gene in the TI (non-additive) T2 (cal) and T4 (bacteria) treatments; while the T3 (tamo) treatment was the qnrS gene, indicators of fecal contamination were also evaluated during the same time, In the case of E.coli there was raised resistance until day 21, total coliforms has high densities microorganisms and resistance until day 28; while bacteriophages showed high resistance that surpassed the 49 days of composting. Consequently, this project establishes that poultry manure has resistance genes in several composing treatments and high densities of bacteriophages affecting the environment, which deserves precedence attention and complementary research in the use of organic fertilizers.
Descripción : A nivel mundial, el sector pecuario representa el principal consumidor de antibióticos; utilizados principalmente para prevenir y tratar infecciones de animales. El estiércol animal compostado es uno de los principales recursos utilizados por agricultores orgánicos, ya que representa una fuente de nutrientes ideal para suelos de cultivo. Se ha comprobado que el estiércol de las gallinas puede portar grandes cantidades de bacterias resistentes a antibióticos (ARBs) y genes de resistencia a antibióticos (ARGs). En esta investigación se evaluó la persistencia de los genes de resistencia a antibióticos (sul1, blaTEM, qnrS, ermB y tetW), por medio de PCR cuantitativa (qPCR) y del gen 16S rDNA en muestras del compostaje del estiércol de la gallina durante los 49 días; el gen con mayor abundancia fue el gen de resistencia a betalactámicos blaTEM en los tratamientos T1 (sin aditivo) T2 (cal) y T4 (bacterias); mientras que en el tratamiento T3 (tamo) fue el gen qnrS, también se evaluó los indicadores de contaminación fecal durante el mismo tiempo, en el caso de E. coli se presentó una mayor resistencia hasta el día 21, los coliformes totales presentaron densidades elevadas de microorganismos y una resistencia hasta el día 28; mientras que los bacteriófagos mostraron una elevada resistencia que superó los 49 días de compostaje. Por tanto, se establece que la gallinaza presenta genes de resistencia en varios tratamientos de compostaje y densidades elevadas de bacteriófagos que afectan el medio ambiente, la cual merece una atención prioritaria y estudios complementarios en el uso de abonos orgánicos.
URI : https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/32082
Aparece en las colecciones: Carrera Ingeniería Bioquímica

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