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Title: El proceso productivo y la valoración de costos en la empresa Productos Lácteos Píllaro
Authors: DT - Tobar Vasco, Guido Hernán
Chiliquinga Caiza, María Elena
Keywords: COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
COSTO DE PRODUCCIÓN
PROCESO PRODUCTIVO
MATERIA PRIMA
Issue Date: Feb-2020
Abstract: El presente Análisis de Caso denominado El proceso productivo y la valoración de costos en la Empresa “Productos Lácteos Píllaro”, se lo realiza con el objetivo de analizar los procesos productivos de los productos elaborados por esta empresa ubicada en el Cantón Píllaro, así como también determinar los costos de producción que mantiene, debido a que un adecuado análisis de los procesos productivos permite conocer los costos en el cual se incurre para la obtención del producto final. Mediante la aplicación de un check list al gerente, contadora y jefe de producción se logró plasmar las fortalezas y debilidades de la empresa en cuanto al tema estudiado, además por medio de varias visitar al área de producción y con la ayuda de los operarios se generó un flujograma de los procesos productivos por producto, así como también se elaboró un detalle de los mismos, para la valoración de los costos se evaluaron los tres elementos que conforman el costo: materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación, generando así la correspondiente hoja de costos para cada producto, obteniendo el costo total y unitario de la producción, información que ayudara en la correcta toma de decisiones en relación a los precios de venta de los productos terminados. Una vez concluido el análisis se detectan deficiencias en la asignación de los elementos del costo, además de no existir un control adecuado de los insumos utilizados en la producción, generando así desperdicios
Description: This Case Analysis called The production process and cost assessment in the Company "Píllaro Dairy Products", is performed with the objective of analyzing the production processes of the products produced by this company located in the Píllaro Canton, as well as determine the production costs that it maintains, because an adequate analysis of the production processes allows to know the costs incurred to obtain the final product. By applying a check list to the manager, accountant and production manager, the strengths and weaknesses of the company in terms of the subject studied were achieved, also through several visits to the production area and with the help of the operators it was generated A flowchart of the productive processes by product, as well as a detail of them was elaborated, for the valuation of the costs the three elements that make up the cost were evaluated: raw material, labor and indirect manufacturing costs, thus generating the corresponding cost sheet for each product, obtaining the total and unit cost of the production, information that will help in the correct decision making regarding the sale prices of the finished products. Once the analysis is completed, deficiencies in the allocation of cost elements are detected, in addition to not having adequate control of the inputs used in production, thus generating waste, it can also be seen that indirect manufacturing costs do not include All depreciations which affect the real cost of production.
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/30862
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