Evaluación de densidades de siembra en papa nativa (Solanum spp.) variedades INIAP-(Solanum spp.) en el sector Huagrasi de la parroquia San José de Poalo del cantón Píllaro de la provincia de Tungurahua

Abstract

El ensayo se realizó en la Hacienda Huagrahuasi Lote 1 de propiedad de La Señora María Elizabeth Cobo Touma ubicada en el sector Huagrahuasi de la parroquia San José de Poalo del cantón Píllaro, Provincia de Tungurahua.

La presente guía ofrece recomendaciones para el cultivo de las variedades Yana Shungo (Corazón Negro en español) y Puca Shungo (Corazón Rojo) para el procesamiento de hojuelas de colores. Estas recomendacionesse basan en investigaciones realizadas en ciclos anteriores tanto en campo como en pruebas de fritura (Morocho, 2011). El público al que está destinada esta guía son técnicos y promotores.

Agroecuador (2008), en el Ecuador, un total del 0.4% del territorio de uso agropecuario se dedica a la producción de papa, lo que corresponde a 49.719 ha. Esta actividad concentra a 88.130 productores, que corresponde al 10.46% de los productores agrícolas del país. De este total, el 32.24% son productores pequeños, con unidades menores a 1 ha; el 29.54% producen papa como cultivo solo y el 2.7% la cultivan en asociación con otros productos. Cabe destacar que mientras menor es el predio agrícola dedicado a la papa, es mayor el número de productores con cultivo asociado. Eso hace deducir que la mayoría de producción asociada se dedica al autoconsumo.