“Identificación de staphylococcus penicilino resistente y su relación con la faringoamigdalitis en el personal que trabaja en la elaboración de queso artesanal, en el Cantón la Joya de los Sachas”.

Abstract

Todas las personas han presentado algún tipo de molestias de garganta durante su vida, algunas persistentes y otras transitorias dependiendo su estado inmunitario, tanto el Staphylococcus aureus como el Staphylococcus penicilino resistente pueden colonizar las vías nasales en sujetos aparentemente sanos que se convierten en un foco de transmisión del germen, se han registrado casos a nivel de Latino América y el mundo sobre infecciones por éste agente y las consecuencias son graves, la presente investigación se centró en el personal que elabora queso artesanal para identificar Staphylococcus penicilino resistente relacionado con faringoamigdalitis y evitar su diseminación en la comunidad, el procedimiento se llevó a cabo con la respectiva información y consentimiento de los participantes, posteriormente se buscó aislar el germen a partir de las muestras de secreción faríngea y de amígdalas obtenidas con hisopos estériles que más tarde fueron analizados en el laboratorio de bacteriología, además se realizó una rápida observación al personal para conocer si utilizaban las barreras físicas para el manejo del producto. La investigación está basada en un estudio de Campo debido a la necesidad de aplicar los conocimientos adquiridos en teoría para la identificación de Staphylococcus penicilino resistente, Correlacional ya que se relacionó las variables del tema para obtener información clara y contribuyente en el análisis del problema.