Ciencias Administrativas

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Autor/a: search.filters.author.Calvopiña Martínez, David AlexanderTema: search.filters.subject.PLAN DE NEGOCIOS

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    Item type:Ítem,
    Plan de negocios para la producción de postres naturales a través de carritos móviles en la ciudad de Ambato
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2025-07)
    Calvopiña Martínez, David Alexander
    ;
    Montenegro Ramírez, Arturo Fernando
    El presente proyecto se dedica a la elaboración de un plan de negocios para la producción y comercialización de postres naturales a través de carritos móviles en la ciudad de Ambato, con el objetivo de ofrecer una alternativa saludable, accesible y diferenciada dentro del mercado alimenticio local. Esta propuesta surge como respuesta a una necesidad identificada mediante el estudio de mercado, en el cual el 99,7% de los encuestados manifestó interés en adquirir este tipo de productos, confirmando su alta viabilidad comercial. El modelo basado en carritos móviles permite reducir significativamente los costos operativos frente a los locales fijos, brindando mayor flexibilidad y adaptabilidad al entorno urbano. Además, la cercanía de Ambato a zonas agrícolas facilita el acceso a insumos frescos, mientras que la estructura organizativa diseñada garantiza una gestión eficiente de recursos humanos y logísticos. Desde el punto de vista financiero, el proyecto demostró ser rentable, sostenible y con buenas proyecciones a futuro. La inversión se recupera en poco tiempo y existe una clara oportunidad de crecimiento. Esta base me permite pensar en una expansión gradual del negocio, ya sea aumentando el número de carritos o desarrollando nuevos productos naturales. Finalmente, me enfoco en mantener una buena conexión con mis clientes, escuchando sus sugerencias, establecer alianzas con productores locales, fortalecer los sistemas de control sanitario y operativo, reinvertir utilidades para expandir el modelo. Este plan no solo busca ser un emprendimiento rentable, sino también aportar al desarrollo local, utilizando insumos de la región y creando una experiencia de consumo saludable y cercana.