Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología

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Tema: search.filters.subject.CALIDAD DEL AIRE

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    Estimación de la calidad del aire en ambientes interiores en laboratorios químicos de la Universidad Técnica de Ambato utilizando redes neuronales artificiales
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería Bioquímica, 2021-01)
    Gavilánez Barrionuevo, Christian Sebastián
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    Córdova Suárez, Manolo Alexander
    According to the US Environmental Protection Agency, the levels of contamination in closed environments can be 10 to 100 times higher than outdoors. The objective of this research project was to estimate the air quality in indoor environments of chemical laboratories. from the Technical University of Ambato through the use of Artificial Neural Networks. A Backpropagation RNA model was used, an algorithm capable of organizing in the intermediate layer or layers, between the input and the output of the network. Measurements were made at 25 laboratories with high carbon dioxide output rates, an MX6 iBRID equipment was used for direct measurement of carbon monoxide and carbon dioxide, the Extech HT30 for temperature and humidity measurement and for measurement of particulate material the Aerocet 831 portable particle counter. The sampling points were chosen in accordance with the UNE 171330-2: 2014 standard. A cascade network with 2 hidden layers was configured with a gradient descent training, with 7 epochs, resulting in a performance of 80 percent. Having a linear trend line and a value of R = 0.99557 with which it can be affirmed that the 7 epochs of training is the optimal number to avoid failures in the network. This model can be adapted for the forecast of other air pollutants, whether chemical or particulate matter, with good precision and in a simple way.
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    Item type:Ítem,
    Determinación del nivel de riesgo biológico en el aire del relleno sanitario del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Riobamba (GADM Riobamba)
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica, 2018-07)
    Navarrete Marcial, Gabriel Josué
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    Córdova Suárez, Manolo Alexander
    The level of biological risk in the air of the Landfill of the Riobamba Municipal Decentralized Autonomous Government (GADM Riobamba) was determined. The sampling was realized during 20 days, from Monday to Friday in two schedules: 10:00 and 15:00, and in the two areas of the Sanitary Landfill: hospital waste area and common waste area. The air was taken with syringes of 20 cubic centimeters and it was deposited in infusion brain- heart, 50 aspirations were made for each sample. These samples were incubated at 37 Celsius degrees during 48 hours to obtain optimal growth of the bacterias, which was planted in two different culture media, being Triptein Soya Agar and MacConkey Agar, where bacterial growth was evaluated obtaining 103 colonies morphologically different. Trough IMViC biochemical tests, pathogenic gramnegative bacteria belonging to the family Enterobacteriaceae (enterobacteria) and grampositive bacteria that cause multiple infections and diseases in humans due to contact with them. We found 12 different genera of bacteria isolated from the culture media: Shigella, Enterococcus, Enterobacter, Pantoea, Hafnia, Salmonella, Citrobacter, Staphylococcus, Escherichia, Klebsiella, Proteus and Providencia, many of them are causative of gastrointestinal diseases to humans considering the work place damage in which there is many these kind of bacteria.
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    Item type:Ítem,
    Determinación del nivel de riesgo biológico en el aire del relleno sanitario del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Riobamba (GADM Riobamba)
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica, 2018-07)
    Campaña Robayo, Bélgica Susana
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    Córdova Suárez, Manolo Alexander
    The level of biological risk in the air of the Landfill of the Riobamba Municipal Decentralized Autonomous Government (GADM Riobamba) was determined. The sampling was realized during 20 days, from Monday to Friday in two schedules: 10:00 and 15:00, and in the two areas of the Sanitary Landfill: hospital waste area and common waste area. The air was taken with syringes of 20 cubic centimeters and it was deposited in infusion brain- heart, 50 aspirations were made for each sample. These samples were incubated at 37 Celsius degrees during 48 hours to obtain optimal growth of the bacterias, which was planted in two different culture media, being Triptein Soya Agar and MacConkey Agar, where bacterial growth was evaluated obtaining 103 colonies morphologically different. Trough IMViC biochemical tests, pathogenic gramnegative bacteria belonging to the family Enterobacteriaceae (enterobacteria) and grampositive bacteria that cause multiple infections and diseases in humans due to contact with them. We found 12 different genera of bacteria isolated from the culture media: Shigella, Enterococcus, Enterobacter, Pantoea, Hafnia, Salmonella, Citrobacter, Staphylococcus, Escherichia, Klebsiella, Proteus and Providencia, many of them are causative of gastrointestinal diseases to humans considering the work place damage in which there is many these kind of bacteria.
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    Item type:Ítem,
    Simulación de la dispersión de contaminantes en el aire de la ciudad de Ambato emitidos por fuentes fijas y por la actividad del volcán Tungurahua, mediante la utilización de los softwares ambientales especializados disper versión 5.2 y screen view
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica, 2011)
    Bustillos Ortiz, Alcides Alberto
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    Velasteguí Sánchez, José Ramiro
    La contaminación atmosférica en los últimos años se ha convertido en uno de los principales problemas ambientales, debido entre otros muchos factores a desastres naturales y al impacto de las actividades antropogénicas. Aspectos que han producido un efecto perjudicial en la calidad del aire y que han provocado la preocupación de la sociedad y de sus autoridades. La ciudad de Ambato a través de la Universidad Técnica de Ambato y la administración del Municipio de Ambato dentro de su plan de gestión ambiental de su ciudad, han considerado importante la investigación de la contaminación causada por las chimeneas de las industrias existentes en la región clasificadas como fuentes fijas, así como el estudio del efecto causado por la reciente actividad del volcán Tungurahua que incide en la calidad del aire de la ciudad. Como parte del proyecto Diagnóstico de las emisiones por fuentes fijas y diseño de un programa de monitoreo para el control de la calidad del aire en la ciudad de Ambato, se seleccionó del catastro de la ciudad de Ambato las empresas industriales y de servicios consideradas fuentes fijas de contaminación del aire, para lo cual se calculó el tamaño muestral y se determinó una muestra final de 42 empresas, las mismas que se encuentra detallada en el Anexo A, Tabla A-1. De las empresas seleccionadas se realizó el estudio sobre la simulación de la dispersión de contaminantes en el aire de la ciudad de Ambato, emitidos por fuentes fijas y por la actividad del volcán Tungurahua, mediante la utilización de los softwares ambientales especializados Screen View y Disper 5.2, mediante el cual se obtuvo un diagnóstico general del cumplimiento de los parámetros del Texto de Legislación Ambiental Secundario TULAS, así como de otros indicadores adicionales evidenciado en la Tabla A-14. Se estableció los valores de la concentración por la dispersión y alcance de los contaminantes a nivel del suelo mediante simulación con Screen View y se profundizó el análisis de la simulación para las empresas que reportaban emisiones significativas de contaminantes mediante el uso del software Disper 5.2, evidenciados en la Tabla A-8 a la A-11, así como en el Gráfico D-10 al D-15. Al no ser Disper 5.2 un modelo diseñado para la evaluación de penachos volcánicos, se realizaron dos pruebas del modelo gaussiano para simular la dispersión de las emisiones del volcán Tungurahua. Mediante ejercicios comparativos con imágenes satelitales de los flujos de ceniza reportados en el Gráfico D-16 y D-17, se estableció la existencia de la relación con las emisiones del volcán Tungurahua de los datos de material particulado medidos en la estación de control de la calidad del aire de la Dirección de Higiene y Ambiente del Municipio de Ambato señalado en la Tabla B-17 y se caracterizó la calidad del aire de acuerdo al índice ICAIRE de las zonas de influencia de las empresas estudiadas y evaluadas en la Tabla A-13.