Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología

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Tipo de acceso: Acceso abiertoTema: search.filters.subject.MICROORGANISMOS ANTÁRTICOS

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    Item type:Ítem,
    Comparación de la biodiversidad de hongos psicrófilos y psicrótrofos presentes en ecosistemas glaciares de la Antártida y el Chimborazo.
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica, 2013)
    Correa Navas, Jenny Fernanda
    ;
    Rodríguez Meza, Carlos Alberto
    From samples of Antarctic and Chimborazo glaciers ecosystems, 89 fungi were isolated in pure culture. 51 fungi were isolated from Antarctica soil. 9 were isolated from Antarctica sand and 29 were isolated from Chimborazo soil. The study factors used were the sample origen, the culture medium and the temperature of isolation. From isolated fungi, 56 are classified as psychrotrophic, 23 as mesophilic and 10 as psychrophilic. 139 phenotypic data were used to calculate the isolated fungi similarity, using Simple Matching Coefficient (SSM). The dendrogram based on the results of similarity, divided the 89 fungi in 30 species-groups, some of whom were members of both Antarctic and Chimborazo, and others seem to be endemic to each place. The comparison of the species-groups showed 13 endemic species from Antarctica and 7 from Chimborazo. This show the great diversity of fungi that can withstand the extreme conditions of these ecosystems. It is likely that many of these species-groups found in this investigation would lead to the discovery of new species of fungus, which can be useful in biotechnology.
  • Miniatura
    Item type:Ítem,
    Determinación de la biodiversidad bacteriana en ecosistemas glaciares de la Antártida
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica, 2013)
    Garzón Obando, Diana Carolina
    ;
    Rodríguez Meza, Carlos Alberto
    Durante la determinación de la biodiversidad bacteriana en ecosistemas glaciares de la Antártida se logró aislar en cultivo puro, ciento cuarenta y un bacterias no filamentosas y 11 actinomicetes,teniendo como factores de estudio el origen de la muestra, la temperatura de aislamiento y el medio de cultivo utilizado para el aislamiento. De las ciento cuarenta y un bacterias aisladas, 70 se aislaron a partir de la muestra de arena de playa, 40 en suelos y 31 en sedimentos de lago. Seis de los once actinomicetes se aislaron a partir de la muestra de arena de playa, 4 fueron aislados en la muestra de suelo y 1 en la muestra de sedimentos de lago. Se logró aislar 13 bacterias psicrófilas y 78 psicrótrofas. Sin embargo la población de actinomicetes aislados presentó características mesofílicas en su totalidad. La taxonomía numérica de datos fenotípicos permitió obtener un número mayor de grupos que los obtenidos solo en base al color, mostrando así que la diversidad bacteriana estudiada es bastante amplia y que la adición de características fenotípicas permite delimitar con mayor precisión a los grupos-especie. El dendrograma obtenido al 90% de similaridad dividió a las 141 bacterias aisladas originalmente en 30 grupos-especie,por su parte el dendrograma basado en el coeficiente de similaridad calculado a partir de las pruebas fenotípicas de actinomicetes separó en 5 grupos-especie a los 11 actinomicetes aislados. Los datos obtenidos en la presente investigación demuestran la gran biodiversidad bacteriana y de actinomicetes en ecosistemas glaciales de la isla Greenwich y Dee abriendo las puertas al estudio de posibles rutas metabólicas que permitirían el descubrimiento de nuevos compuestos bioactivos útiles en biotecnología.