Ciencias Humanas y de la Educación

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Tema: search.filters.subject.BIODIVERSIDAD

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    Item type:Ítem,
    La biodiversidad y el turismo científico; caso de estudio: oso de anteojos en el Área de Conservación y Uso Sostenible Quinuales, cantón Píllaro
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación -Carrera de Turismo, 2025-01-21)
    Quinaluisa Tamay Joselyn Alexandra
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    Romo Rojas Mario Giovanni
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    Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación -Carrera de Turismo
    The biodiversity richness of ecosystems is a key pillar for tourism, especially for those travelers motivated by the protection and knowledge of biodiversity. The research aims to analyze biodiversity and scientific tourism; case study: spectacled bear in the Quinuales Conservation and Sustainable Use Area, Píllaro canton. The purpose was to evaluate the potential of scientific tourism in order to contribute to the conservation of biodiversity, particularly the spectacled bear (Tremarctos ornatus). To do so, a mixed approach was used, a non-experimental cross-sectional design with a descriptive and phenomenological scope. Information was collected about alpha biodiversity related to the diet of the spectacled bear, through the use of a vegetation registration form, by means of the observation technique. Meanwhile, through the interview, carried out with four experts in the subject, the main characteristics of scientific tourism as a conservation factor of the study species were determined. The result shows that the ACUS Quinuales has a high alpha biodiversity, which houses 24 plant species considered in the diet of the spectacled bear, which ensures the permanence of the species in this habitat. Just as scientific tourism is a modality that emerges as a conservation strategy, as long as it is carried out in an appropriate and sustainable manner, the estimated benefits will be applied to the environmental, social and economic fields.
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    Item type:Ítem,
    La antropología en la cocina local de Guayaquil
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera Turismo y Hotelería, 2021-03-01)
    Castillo Manzano, Guillermo Santiago
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    Torres Oñate, Camilo Francisco
    el turismo en Ecuador es muy variado debido a la biodiversidad y pluriculturalidad que existe en las 4 regiones de este país, en su mayoría los hoteles y restaurantes no ocupan mucho el marketing digital debido a que no conocen muy bien de su uso y sus beneficios, por lo cual es necesario dar a conocer y presentarles como una alternativa de publicidad que les generara muchos beneficios y menos costos. uno de los pilares más fuertes que tiene el turismo ecuatoriano es su gastronomía, debido a su sabor y sus preparaciones típicas y tradicionales que se puede observar en cada región. En la actualidad se intenta rescatar este patrimonio cultural debido a que las nuevas generaciones no presentan ningún interés por aprender la preparación e historia de estos platos, por lo cual es necesario dar a conocer su importancia y el valor cultural que tiene la gastronomía típica ecuatoriana. La ciudad de Guayaquil tiene una gastronomía que se basa en mariscos debido a que se encuentra a orillas del mar, los platos típicos de esta zona preparados de manera tradicional se los puede encontrar en las “Huecas” que son restaurantes o carritos de comida que no cuentan con una publicidad adecuada y mucho menos saben de la existencia del marketing digital, pero que tienen un gran número de ventas debido al sabor y preparación de sus platos. En la presente investigación se realizó una encuesta la cual sirvió para conocer la importancia de la gastronomía típica de Guayaquil y los lugares donde el turista los puede degustar, esta encuesta fue realizada a hombres y mujeres de 20 a 50 años y que hayan visitado la ciudad de Guayaquil; al finalizar se obtuvo información necesaria para optar por una herramienta tecnológica de difusión como es la página web, en esta se mostrara las diferentes “Huecas” y Restaurantes donde se puede encontrar comida típica de la ciudad, esto se verifico mediante la prueba de Kolmogorov–Smirnov la cual consiste en medir el grado de concordancia existente entre la distribución de un conjunto de datos y una distribución teórica específica