Browsing by Author "Sandoval Garzón, Diana Elizabeth"
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Item Desarrollo de una película comestible aplicando moléculas proteícas lácteas y pretratamientos de aceites esenciales para extender la vida de anaquel de tomate hortícola fresco (Lycopersicum esculentum)(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos, 2014) Sandoval Garzón, Diana Elizabeth; Moreno Miranda, Carlos