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https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/19356
Título : | La mixología y su impacto en el desarrollo del turismo de entretenimiento en la provincia de Tungurahua |
Autor : | Herrera Lasluisa, Emma Jackeline Mena Carrasco, Mónica Gabriela |
Palabras clave : | MIXOLOGÍA, COCTELERÍA DE AUTOR, TURISMO DE ENTRETENIMIENTO, DISEÑO DE LA IMPLEMENTACIÓN |
Fecha de publicación : | 1-dic-2015 |
Editorial : | Universidad Tècnica de Ambato.Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn.Carrera de Turismo y Hoteleria |
Resumen : | El presente trabajo de investigación se ha elaborado con el propósito de incentivar el Turismo de entretenimiento del cantón Ambato Provincia de Tungurahua, puesto que a la ciudad de Ambato se la considera como un destino turístico ya que cuenta con lugares de entretenimiento, pero no todos satisfacen los gustos de turistas nacionales y extranjeros, debido al desconocimiento sobre el impacto que generaría el implementar un Bar Temático en el cual la mixología sea la principal herramienta de trabajo. El limitado conocimiento de la mixología y su impacto en el desarrollo del turismo de entretenimiento, genera un desinterés por parte de las personas inmersas en la actividad gastronómica y coctelera, debido a que tienen un reducido conocimiento en cuanto a mixología o coctelería en la ciudad de Ambato; todos estos aspectos tienen como efecto que haya un desconocimiento de las potencialidades turísticas del turismo de entretenimiento. Como modalidad de investigación se aplicó la investigación de campo debido a que el estudio metódico se lo realizó in situ, se utilizó una encuesta estructurada dirigida a los turistas de la Provincia de Tungurahua, cantones Ambato y Baños de Agua Santa y en base a ello se obtiene información con relación a la mixología y el turismo de entretenimiento, también se aplicó la investigación bibliográfica porque es indispensable conocer diferente criterios de autores, a través de la información adquirida se realizó un análisis e interpretación de resultados que permitió concluir que la ciudad de Ambato necesita un lugar diferente a los ya existentes, por estos motivos se ha planteado la elaboración del diseño de la implementación de un bar temático se podrá satisfacer a los turistas y de esta manera la ciudad se convertirá en un destino elegido por todo clase de turistas. |
URI : | http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/19356 |
Aparece en las colecciones: | Carrera Turismo y Hotelería |
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