La mixología y su impacto en el desarrollo del turismo de entretenimiento en la provincia de Tungurahua

Abstract

El presente trabajo de investigación se ha elaborado con el propósito de incentivar el Turismo de entretenimiento del cantón Ambato Provincia de Tungurahua, puesto que a la ciudad de Ambato se la considera como un destino turístico ya que cuenta con lugares de entretenimiento, pero no todos satisfacen los gustos de turistas nacionales y extranjeros, debido al desconocimiento sobre el impacto que generaría el implementar un Bar Temático en el cual la mixología sea la principal herramienta de trabajo. El limitado conocimiento de la mixología y su impacto en el desarrollo del turismo de entretenimiento, genera un desinterés por parte de las personas inmersas en la actividad gastronómica y coctelera, debido a que tienen un reducido conocimiento en cuanto a mixología o coctelería en la ciudad de Ambato; todos estos aspectos tienen como efecto que haya un desconocimiento de las potencialidades turísticas del turismo de entretenimiento. Como modalidad de investigación se aplicó la investigación de campo debido a que el estudio metódico se lo realizó in situ, se utilizó una encuesta estructurada dirigida a los turistas de la Provincia de Tungurahua, cantones Ambato y Baños de Agua Santa y en base a ello se obtiene información con relación a la mixología y el turismo de entretenimiento, también se aplicó la investigación bibliográfica porque es indispensable conocer diferente criterios de autores, a través de la información adquirida se realizó un análisis e interpretación de resultados que permitió concluir que la ciudad de Ambato necesita un lugar diferente a los ya existentes, por estos motivos se ha planteado la elaboración del diseño de la implementación de un bar temático se podrá satisfacer a los turistas y de esta manera la ciudad se convertirá en un destino elegido por todo clase de turistas.