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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2015	Optimización del proceso de fabricación de queso fresco con sustitución parcial de requesón	Garcés Espinoza, Lenin A.; Moreno Moreno, Mario Rolando
2022-03	Plan de negocios para la instalación de una empresa procesadora de quesos rebanados empacados al vacío en la provincia de Tungurahua	Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes; Manobanda Galarza, Jessica Curiñan
2022-03	Plan de negocios para la instalación de una empresa procesadora de quesos rebanados empacados al vacío en la provincia de Tungurahua	Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes; Pilamunga Til, Marco Vinicio
2021-09	Proyecto de factibilidad para la instalación de una micro empresa procesadora de quesos doble crema en el cantón Quito en la parroquia de Amaguaña	Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes; Fernández Chamorro, Andrea Yamile
2012	Reducción del impacto de la contaminación provocada por el deficiente tratamiento en el evacuado del suero de leche en la Quesería Rural Asociativa Abelito del cantón Ambato	Garcés Espinoza, Lenin; Marcial Rodríguez, Santiago Guillermo
2017-09	Sistema de gestión de la calidad según normas ISO 9001:2008 en el área de producción de la Asociación Fuerza Innovadora para incrementar su productividad	Espín Guerrero, Víctor Rodrigo; Hidalgo Guerrero, Irene Elizabeth
2013-11	El Sitema de Control Administrativo y su incidencia en los proceso Productivos de la Empresa PROLACBEN de la ciudad de Ambato.	Villacís Proaño, Milton Leonardo

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